Uwielbiam połączenie orzechowych nasion konopi z ziemistym olejem lnianym - co za potężne połączenie! Ten prosty konopie na bazie konopi łączy w sobie nasiona konopi ze świeżą bazylią dla zdrowego wegańskiego pesto.
Jak używanie nasion konopi w kuchni? Oto więcej zdrowych przepisów na nasiona konopi, które można wypróbować.
Co będziesz potrzebował
- 1 duża pęczek świeżej bazylii (około 2,5 filiżanki, lekko upakowane)
- 1 szklanka świeżego szpinaku (lub pietruszki)
- 1/4 szklanki obranych nasion konopi
- 1/4 szklanki orzechów włoskich (lub orzechów sosny)
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka cytryny (lub sok z limonki)
- 1/4 szklanki oleju lnianego
- 2 łyżki oliwy z oliwek (lub oleju z konopi)
- sól morska i świeży mielony czarny pieprz (do smaku)
Jak to zrobić
W mikserze lub robocie kuchennym, przetwarzaj bazylię i szpinak lub pietruszkę, aż zostaną grubo posiekane, następnie dodaj nasiona konopi, orzechy włoskie, czosnek i sok z cytryny i szybko pulsuj, aby dobrze się połączyć.
Przy uruchomionym silniku powoli dodawać olej lniany i oliwę z oliwek lub olej konopny, aż do uzyskania połączenia.
Możesz dodać więcej lub mniej cieczy, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Zwykle lubię grubszy i bardziej chrupiący pesto, ale większość ludzi woli go cieńszego i drobniejszego.
Spróbuj swojego pesto i doprawiaj obficie solą morską i odrobiną czarnego pieprzu, jeśli chcesz.
Jeśli masz szczęście, że masz w pobliżu azjatyckiego sklepikarza, spójrz na fioletową tajską bazylię, aby użyć jej w tym przepisie i zafunduj sobie niesamowicie aromatyczną eksplozję smaku pożywienia. Możesz mi podziękować później.
Zobacz także: Więcej konopi receptury żywności: olej konopny, mleko konopie i więcej