Bruschetta to typowa włoska przystawka przygotowana z chleba z grilla zwieńczona mieszanką pomidorów i czosnku. To pyszna uczta i zabawa, którą można robić i jeść.
W tym przepisie, dodatki z bruschetty dodawane są do grillowanych piersi z kurczaka dla dania głównego, które jest piękne, zdrowe i smaczne. Możesz użyć dowolnych składników, które chcesz dodać do tego kurczaka. Lubię połączenie pomidorów i awokado z sokiem z cytryny, bazylią i parmezanem.
Podawaj ten wspaniały przepis z zieloną sałatą rzucaną z grzybami i skropioną kremowym włoskim sosem vinaigrette oraz świeżymi owocami. Dobry kieliszek białego wina będzie idealnym wykończeniem. Na deser podawaj ciasto cytrynowe lub ciasteczka.
Co będziesz potrzebował
- 6 połówek piersi bez kości bez skóry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 łyżeczki soli czosnkowej
- 3 pomidory śliwkowe, posiekane
- 1 awokado, obrane i posiekane
- 1/2 szklanki świeżych liści bazylii, posiekane
- 1/4 szklanki posiekanej zielonej cebuli
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 szklanki startego parmezanu
Jak to zrobić
Przygotuj i podgrzej grill na średnim ogniu. Posmaruj kurczaka oliwą z oliwek i posyp solą czosnkową. Umieść kurczaka na grillu, przykryj i gotuj przez 10 do 12 minut lub do momentu, aż kurczak będzie prawie gotowy, obracając go raz.
Tymczasem połącz pomidory, awokado, bazylię, zieloną cebulę, czosnek, sól, pieprz i sok z cytryny w małej misce i dobrze wymieszaj.
Gdy kurczak jest już prawie ugotowany, nałóż każdy kawałek z mieszaniną pomidorów i posyp je parmezanem.
Przykryj grill i gotuj 2 do 5 minut dłużej lub do momentu, aż kurczak będzie dokładnie gotowany do 165 ° F.
Podawaj kurczaka natychmiast.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1375 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 82 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 35 g |
| Cholesterol | 421 mg |
| Sód | 478 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 137 g |