Te grzyby są szczotkowane z masłem cytrynowym i czosnkowym podczas grillowania. To smaczna wegetariańska alternatywa dla burgerów.
Co będziesz potrzebował
- 12 dużych grzybów portobello
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 ząbki czosnku (zmiażdżone i zmielone)
- Czarny pieprz
Jak to zrobić
- Umyć grzyby; usuń łodygi i odłóż grzyby na bok.
- W rondelku na płycie kuchennej lub grillu, rozprowadź masło, oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek i pieprz razem.
- Pokroić bardzo duże grzyby na pół lub pokroić w grube paski. Szczotkuj grzyby obficie mieszaniną masła i czosnku.
- Na zadaszonym grillu na średnich węglach, grilluj grzyby portobello z łodygą w dół przez około 8 minut. Obracaj i grilluj wierzchołki grzybów przez 6 do 8 minut dłużej lub do miękkości i ładnie rumiane.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 152 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 2 g |