Domowy wegański nadziewany pomidorowy przepis wypełniony mieszanką ryżu i warzyw i zwieńczony odrobiną wegańskiego sera. Wegańskie nadziewane pomidory mogą być podawane jako przekąska, przystawka lub danie główne. Świetny sposób na wykorzystanie resztek ryżu.
Zobacz także: Więcej wegetariańskich przepisów na nadziewane pomidory
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki warzyw lub oliwy z oliwek
- 1/2 średniej cebuli, posiekane małe
- 1/2 zielonej papryki, drobno posiekane
- 1/3 szklanki zielonego groszku, gotowane
- 2/3 szklanki pozostałego gotowanego ryżu
- 1/2 łyżeczki. proszek cebulowy
- 1/2 łyżeczki. czosnek w proszku
- 1/4 szklanki startego sera wegańskiego, dowolnego rodzaju plus ekstra do polewania
- 4 średnie pomidory
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
Przygotuj pomidory, oddzielając trochę od wierzchu, a następnie odgarniając miazgę wewnętrzną. Umieść każdego pomidora w blaszce z muffinem lub ułóż kawałek z dna, aby utworzyć płaską powierzchnię i ułóż na blasze do pieczenia.
Smaż cebulę i zieloną paprykę w oleju do miękkości, około 4-5 minut. Dodaj groch, ryż, czosnek i cebulę w proszku, mieszając, aby połączyć, a następnie usunąć z ognia. Wymieszaj z wegańskim serem o grubości 1/4 szklanki.
Delikatnie napełnij każdy pomidor mieszanką ryżu i warzyw. Posyp trochę dodatkowych wegańskich serów na wierzchu każdego pomidora.
Piec przez 12-14 minut, aż pomidory się ugotują, a ser się roztopi.
Więcej przepisów wegetariańskich i wegańskich
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 217 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 7 mg |
| Węglowodany | 34 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 4 g |