Dziewięć rodzajów pysznych słodkich papryki

01 z 10

Go Beyond Bell Peppers

Słodka papryka nie jest już tylko czerwona i zielona - żółta pomarańcza, a nawet fioletowa papryka są dość powszechne.

Plus, jest więcej rodzajów słodkiej papryki niż tylko różne kolory papryki. Zobacz resztę tych slajdów, aby poczuć smak papryki, którą możesz napotkać na targach i w sklepach specjalistycznych.

02 z 10

Cherry Peppers

Papryka słodka wiśnia może być nieco pikantna, ale to część ich zabawy. Głównie są to słodkie małe bryłki, które smakują jak to, na co wyglądają: skondensowane czerwone papryki.

Są smaczne jak mała makowa przekąska. Są również dobre w sałatkach lub marynowane.

03 z 10

Cubanelle Peppers

Te długie, cienkie papryki są bladożółto-zielone, gdy po raz pierwszy rosną, ale ciemnieją, a następnie stają się czerwone, gdy są pozostawione do pełnego dojrzewania. Większość jest sprzedawana w stanie niedojrzałym i używana jako siekana jako aromat do innych potraw lub pieczona i nadziewana.

04 z 10

Zielona papryka

To są papryczki, z którymi ja i tylu innych dorastaliśmy. Są trawiaste w smaku i super chrupiące w fakturze. Najbardziej podobają mi się w tej pikantnej papryczce . Inni znani są z tego, że napychają je mielonym mięsem i gotują, aż będą miękkie i soczyste.

05 z 10

Włoska papryka

Te chude, łagodne papryki są tak nazwane, ponieważ są one najlepsze, gdy są albo krojone na cienkie i cienkie, albo posiekane i delikatnie smażone w oliwie z oliwek . Długie plasterki robią wszystko samodzielnie. Porąbane idealnie nadają się do kanapek (najlepiej oczywiście z włoskimi wędlinami!).

Aby je usmażyć: użyj dużej patelni na średnim ogniu z dużą zawartością oliwy z oliwek wysokiej jakości. Przytnij paprykę (usuń łodygi, pokrój je wzdłuż i usuń nasiona, jeśli chcesz, i dodaj na patelnię, posyp je solą i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż papryka będzie wyjątkowo miękka, około 30 minut.

06 z 10

Pomarańczowa papryka

Podobnie jak ich słoneczni bracia, żółta papryka, pomarańczowa papryka są nieco mniej aromatyczne niż czerwona papryka, ale równie słodka i równie ładna. Używaj ich w surówkach lub upiecz je, aby dodać do potraw ich pomarańczowe promienie słońca.

07 z 10

Purple Bell Peppers

Fioletowe papryki są mniej słodkie niż czerwone, pomarańczowe lub żółte papryczki, ale są zdecydowanie słodsze niż zielone. Są doskonałe w sałatkach lub innych surowych potrawach, ponieważ ich błyszcząca, purpurowa barwa staje się mętna, a nawet nieco szara po ugotowaniu. Dodają uroczej serii zaskakującego koloru tej Paprika Pepper Slaw .

08 z 10

Czerwona papryka

Są to najbardziej popularne słodkie papryki , Jest to prawdopodobnie dlatego, że są one dość słodkie. Ich jasny kolor i słodki smak sprawiają, że idealnie nadają się do wrzucania do sałatek (takich jak sałatka z kukurydzy z awokado lub sałatka z papryki ).

Czerwona papryka ma mniej trawiaste posmaki niż większość papryki i staje się jedwabista i soczysta po upieczeniu, co podkreśla świetny makaron z czerwonej papryki .

09 10

Piment pieczeniowy (Pimentons)

Pimenty pieczone są najlepsze, jak można się domyślić, pieczenie. Mają wysoki poziom cukru, a pieczenie wydobywa ich głęboką słodycz i sprawia, że ​​stają się jedwabiście gładkie. Zobacz, jak upiec paprykę pod broilerem i jak upiec paprykę nad płomieniem, aby w pełni wykorzystać te uroki. (Uwaga: inni mogą je używać w naczyniach, ale wolę podawać je upieczone i skropione odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i nazwać to dziennie).

10 z 10

Żółta papryka

Żółta papryka może być używana podobnie jak czerwona lub pomarańczowa papryka. Są podobnie słodkie, ale mają łagodniejszy smak. Pieczone są pięknie, podobnie jak czerwona papryka i zachowują swój piękny żółty odcień po ugotowaniu.