Ciasto maślankowe jest lekkie, ale aromatyczne. Delikatny biszkopt zrobiony przez zmieszanie kilku rzeczy w misce, wylanie mieszanki na patelnię i upieczenie. Tak więc wraz z doskonałym smakiem, jest to również bardzo proste. Podawaj to doskonale proste, jak to jest z kawą lub herbatą. Lub ubrać go w piękny sposób ze słodkimi, delikatnymi jagodami. Ufaj lilii z sosem czekoladowym lub lodami i tym podobnymi, jeśli chcesz pójść na całość.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki morskiej soli morskiej
- 1/8 do 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu, kardamonu lub gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
- 2/3 szklanki cukru i więcej do posypywania
- 1/4 szklanki masła w temperaturze pokojowej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 kubka
- Maślanka
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. W średniej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Jeśli chcesz dodać trochę przyprawy, dodaj to do mieszanki mąki (ale wiedz, że ciasto jest idealnie piękne bez żadnych przypraw!). Odłóż tę suchą mieszaninę na bok.
- W dużej misce ubij cukier i masło, aż mieszanina zrobi się jaśniejsza i bardzo puszysta. Zgarnij boki miseczki, aby ponownie połączyć miksturę i uderz w jajko i wanilię aż do całkowitego połączenia, co najmniej 30 sekund.
- Dodaj połowę maślanki i zamieszaj, aby połączyć. Dodaj połowę mąki i mieszaj, aby połączyć. Powtórzyć z pozostałą maślanką i mieszankami z mąki, aż wszystko znajdzie się w misce, tworząc przyjemnie gładką, choć dość gęstą masę.
- Zeskrob ciasto do 8-cio calowej formy do pieczenia, wygładź wierzch i posyp odrobiną cukru, aby uzyskać piękniejszą skórkę. Piec do złotego, a wykałaczka lub nóż w środku wyjdzie czysty, około 25 minut.
- Ostudzić na stojaku chłodzącym, aż ciasto odsunie się od brzegów garnka, 10 do 15 minut. Potnij kawałki lub plastry i podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
* Z maślanki, ale naprawdę chcesz zrobić to proste ciasto? Zrób fałszywą, ale nadającą się do spożycia maślankę, dodając 1/2 łyżeczki soku z cytryny lub białego octu do 1/2 szklanki mleka i odstaw na 10-15 minut. Oczywiście nie będzie prawdziwą maślanką, ale będzie miała grubość i smak niezbędny do tego ciasta. Możesz też użyć zwykłego, niesłodzonego jogurtu na pyszne ciasto jogurtowe. To będzie odrobinę mocniejsze, ale równie pyszne.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Sód | 418 mg |
| Węglowodany | 26 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 5 g |