Te małe naleśniki - znane również jako holenderskie dzieci - używają tylko niewielkiej ilości mąki z jajkiem i mlekiem. Są pyszne z owocami lub syropem lub podawane z rozgrzanymi konfiturami i posypane cukrem pudrem. Użyłem 5-calowej żeliwnej patelni i był to odpowiedni rozmiar dla jednej porcji.
Co będziesz potrzebował
- 1 duże jajko (pobity)
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 łyżeczki wanilii (lub ekstraktu z migdałów)
- 1/4 szklanki mąki (uniwersalne)
- 2 łyżeczki masła
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki skórki cytryny
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- Opcjonalnie: posyp cukrem cukierniczym
- Opcjonalnie: 1 szklanka świeżych owoców lub przetworów
- Opcjonalnie: syrop
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 475 F.
W małej misce połącz jajko, mleko, ekstrakt i skórkę z cytryny, jeśli jest używana. Wymieszaj dokładnie, aby się dokładnie zmieszać. Wymieszaj mąkę, aż będzie gładka.
Używaj płytkiego pojemnika o bokach nie wyższych niż 3 cale, takich jak mały rondel z uchwytem piekarnika lub ramekin do pieczenia w piekarniku. 5-calowy żeliwny patelnia była idealna na jeden naleśnik. (Kup 5-calowy żeliwny skillet z Amazon)
Umieścić patelnię w gorącym piekarniku i stopić 2 łyżeczki masła.
Za pomocą uchwytu do potraw lub rękawicy kuchennej, obracaj patelnię, aby pokryć całe dno i boki stopionym masłem. Wlać ciasto na patelnię i umieścić w gorącym piekarniku. Piec naleśnik przez około 10 minut, aż pojawi się puffed i złoty kolor.
Usuń holenderskie dziecko z piekarnika; w razie potrzeby wyciśnij odrobinę świeżego soku z cytryny. Podawać posypane cukrem pudrem lub posypać świeżymi owocami, syropami lub konfiturami.
Ten przepis stanowi jedną porcję, ale możesz łatwo skalować ją dla dwóch lub więcej osób.
Pierwotnie udostępniony przez Cat.
Sugestie dotyczące serwowania
Dodaj ciepłe przyprawione owoce lub gotowane kiełbaski, bekon, szynkę lub substytut mięsa.
Może ci się spodobać również
Holenderski Baby Naleśnik jagodowy
Puszyste naleśniki z kawałkami czekolady
Południowe maślanki płatki kukurydziane
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 907 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 49 g |
| Tłuszcz nasycony | 18 g |
| Tłuszcz nienasycony | 20 g |
| Cholesterol | 943 mg |
| Sód | 1 823 mg |
| Węglowodany | 71 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 44 g |