Chrupiący ryż ma czczone miejsce w wielu kulturach. Te ciastka ryżowe są gotowane z resztkami japońskiego ryżu gotowanego na parze. To proste, ale jest świetną przekąską lub pysznym dodatkiem do mięsa lub ryb. Możesz dodać warzywa i zioła lub użyć go jako tła do smażonego jajka. Zastanów się, serwując je jako danie główne na bekonie, kapustę Napa i szalotki.
Ten przepis wykorzystuje te smażone ciastka ryżowe i wieńczy je z majonezem chipotle i surowym muszelki. Następnie malujemy je cienką warstwą mieszaniny sojowo-miodowej. Nie do końca Japończycy, ale nie z tego świata.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki ryżu (resztki, japońskie, na parze)
- 2 łyżki stołowe. mąka
- 1 łyżka. olej roślinny
- Do zanurzania w sosie:
- 1 łyżka. cukier
- 1 łyżka.
- sos sojowy
Jak to zrobić
- Wrzuć resztki ryżu do miski, posyp mąkę na ryż i zagniataj ryż ręcznie.
- Uformuj ryż w małe, okrągłe i płaskie kawałki.
- Ciepło 1 łyżka. olej roślinny na patelni.
- Smaż ciastka ryżowe na małym ogniu przez kilka minut.
- Odwróć je i smaż przez kilka minut lub do czasu, aż się ugotują.
- Podgrzać na średnim poziomie i smażyć, aż mięso będzie chrupiące po obu stronach.
- Podajemy na boku mieszaninę cukru i sosu sojowego.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 987 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1,182 mg |
| Węglowodany | 191 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 18 g |