Dobre lody waniliowe to podstawa wielu mrożonych deserów. Ten prosty przepis z lodami waniliowymi nie wymaga gotowania ani jajek, dlatego szybko łączy się ze sobą.
Przy normalnych przepisach na lody, chcesz schłodzić miksturę przed włożeniem jej do lodówki. Jednakże, ponieważ nie jest to przepis na gotowanie, mleko i śmietana powinny być jeszcze dość zimne. Jeśli przechowujesz miskę swojej lodówki w zamrażarce, możesz mieć świetne domowej roboty lody waniliowe w około piętnaście minut.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka ciężkiego kremu
- 1 szklanka mleka
- 1/3 szklanki cukru (granulowany)
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- Wymieszaj mleko i granulowany cukier.
- Delikatnie zamieszaj ciężką śmietanę i wanilię.
- Zablokuj zgodnie z instrukcjami producenta lodów.
Spróbuj prawdziwej fasoli waniliowej
Podczas gdy lody waniliowe są świetne, jest jeszcze lepiej, gdy robimy je z prawdziwej wanilii . Jeśli masz taki, łatwo zastąpić go ekstraktem waniliowym w tym przepisie.
Używając noża do parowania , rozłóż połowę wanilii na pół.
Zeskrob nasiona i dodaj je wraz z kapsułką do śmietany, mleka i cukru. Przechowywać w lodówce przez co najmniej trzydzieści minut (przez noc lepiej). Wyjmij kapsułkę i zamrażaj lody w normalny sposób.
Całe mleko jest najlepsze
Możesz użyć dowolnego rodzaju mleka, które masz pod ręką. Jednak pełne mleko pomoże zachować teksturę lodów podczas przechowywania w zamrażarce. Na przykład, po dwóch dniach w zamrażarce, lody z 1% mleka mogą stać się trochę zbyt lodowate. Chociaż smakuje świetnie, może to być trochę rozczarowanie.
Nie walcz za dużo
Nie dodawaj ciężkiej śmietany zbyt mocno do mikstury. Nie chcesz przedostawać zbyt dużo powietrza do mikstury, zanim trafi ona do lodziarni, lub zmieni teksturę gotowego produktu. Lody będą bić w powietrzu, więc nie powinieneś do tego dodawać.
Brak ekspresu do lodów?
Ten przepis można przygotować bez użycia loda. To zajmie więcej czasu i wysiłku, ale nadal będzie smakować świetnie. Postępuj zgodnie ze wskazówkami krok po kroku, które pokazują, jak zamrażać lody bez kupowania innego małego urządzenia.
Idź naprzód, dodaj smaki
Możesz zamieniać te lody waniliowe w każdy smak, jaki możesz sobie wyobrazić. Dodaj kakao do lodów czekoladowych lub dodaj ulubione lody. Kruszone kanapki włożyć do gotowego produktu, wrzucić z kawałkami czekolady lub zawirować lody wstążką karmelu. Możliwości są nieskończone, więc bądź kreatywny.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 358 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 17 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sód | 83 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 6 g |