Jak łatwo rzucić najlepszą imprezę sushi Temaki (ręcznie walcowane) na zawsze

Jednym z najbardziej kreatywnych i najprostszych sposobów na zrobienie sushi we własnym domu jest sushi Temaki. Sushi Temaki dosłownie przekłada się na sushi ("te") zwinięte ("maki").

Ten styl sushi jest również popularną pozycją w japońskich barach sushi, gdzie wybór nadzień sushi (ryby, owoce morza, kawior, rolada z jajek i warzywa) jest pakowany w ryż sushi w dużym kawałku nori (suszone i palone wodorosty) w łatwy do wyciągnięcia, roll sushi w kształcie stożka lodowego.

Sushi Temaki jest zwykle zanurzane w sosie sojowym ( sho yu ) wymieszanym z wasabi (japońska korzenna rzodkiewka) i podawane z bokiem marynowanego imbiru, znanym po japońsku jako gari shoga.

Jak rzucić imprezę sushi Temaki

Sushi Temaki doskonale nadaje się na nocny japoński posiłek dla całej rodziny, ale można je łatwo przekształcić w imprezę weekendową dla rodziny i przyjaciół. Ponieważ owoce morza mogą być drogie, a zwłaszcza surowe ryby i kawior z sashimi. Aby uzyskać niedrogą opcję, warto rzucić imprezę z sushi temaki sushi i poprosić gości o przyniesienie ulubionych sashimi (surowych ryb), kawioru, warzyw i nadzień sushi.

Częścią zabawy w temaki sushi jest to, że możesz stworzyć własne sushi i połączyć dowolną liczbę ulubionych składników. Rozpocznij od przeglądu Prostej listy kontrolnej dla organizacji imprezy z sushi Temaki poniżej, a następnie sugerowanych składników.

• 01 z 11

  Prosta lista kontrolna do organizacji przyjęcia sushi Temaki

  1. Zrobić ryż sushi.
  2. Pokrój nori (suche pieczone wodorosty) na duże kawałki wzdłużne przy użyciu nożyc kuchennych, przecinając każdy arkusz na pół. Niektóre marki sprzedają wstępnie pokrojone temaki sushi nori. Przechowuj nori w zamykanej plastikowej torbie, aby nie stały się nieświeże.
  3. Zdecyduj, które warzywa zaoferować i pokrój je na smukłe kawałki wzdłuż. Ułóż warzywa na jednym lub dwóch talerzach. Przykryj folią i chill aż do podania.
  4. Zdecyduj się na rodzaje sashimi, aby je przygotować i wstępnie pokroić w kawałki wielkości sushi. Ewentualnie można zakupić wstępnie pokrojone półmiski różnych surowych ryb. Przykryj folią i chill, aż będzie gotowa do podania.
  5. W przypadku kawioru podawaj każdy rodzaj w małych miseczkach z łyżeczkami.
  6. Napełnij dozownik sosu sojowego (shoyu) .
  7. Podawaj marynowany imbir i wasabi w małych miseczkach.
  8. Połóż porcje pałeczek i małych łyżek, aby każde danie było w zasięgu ręki.
  9. Ustawienia miejsca powinny zawierać jedną małą tabliczkę do przygotowania pojedynczego sushi temaki i małą płytkę do mieszania sosu sojowego i wasabi do sushi temaki. Każde ustawienie powinno również zawierać zestaw pałeczek i serwetkę.

• 02 z 11

  ryż do sushi

  Ryż sushi może być wykonany od podstaw, przy użyciu wysokiej jakości białego ryżu premium i mieszanki sushi z octem lub jako skrót, spróbuj suchej przyprawy do sushi. Jest to suchy proszek, który jest posypany ciepłym ryżem na parze i dobrze wymieszany, aby stworzyć smak sushi z octem. Dostępna jest recepta na mieszankę octu domowej roboty z octu ryżowego, cukru i soli.

• 03 z 11

  Różne Sashimi (surowe ryby)

  Główną atrakcją sushi Temaki jest często różnorodność sashimi lub surowych ryb. Wiele japońskich i azjatyckich sklepów spożywczych sprzedaje ryby klasy Sashimi, które są sprzedawane w małych blokach, które można kroić w plastry, lub jako skrócone półwyroby sprzedawane z różnymi sashimi. Poniżej znajduje się lista sugerowanych sashimi:

  • Tuńczyk
  • żółieć
  • jeżowca
  • okoń morski
  • halibut
  • łosoś
  • kałamarnica
  • przegrzebki
  • słodkie krewetki
  • marynowana makrela

• 04 z 11

  Pieczone suszone wodorosty (nori)

  Duże wodorosty wielkości arkusza są dostępne specjalnie do robienia rolek sushi i sushi Temaki. Można je ciąć wzdłuż na pół lub w ćwiartkach dla dzieci. Pakiety sprzedawane w japońskich lub innych azjatyckich sklepach spożywczych mogą wstępnie przetworzyć nori specjalnie na sushi Temaki.

• 05 z 11

  Assorted Caviar

  Assorted caviar to przysmak, który natychmiast dodaje różnorodności do każdego sushi sushi temaki. Kawior sprzedawany jest również w małych porcjach w japońskim supermarkecie lub azjatyckim sklepie spożywczym i nie wymaga przygotowania.

  • Ikura dorsza
  • Gromada kapelana (masago lub tobiko)
  • Pikantna mintaja (mentaiko)

• 06 z 11

  Gotowane owoce morza

  Gotowane owoce morza są doskonałym dodatkiem do każdego sushi sushi temaki, szczególnie dla tych, którzy nie jedzą sashimi (surowych ryb). Oto popularne dania gotowane z owocami morza, które są zwykle podawane z sushi.

  • Krewetka
  • Ośmiornica
  • Unagi i anago (słona woda i węgorz słodkowodny)
  • Olbrzym milczek
  • Imitacja kraba

• 07 z 11

  Egg Roulade (Tamagoyaki)

  Japońskie tamagoyaki to zwijany omlet, który słodzony jest cukrem i przyprawiony dashi. Jest krojony na kawałki podłużnie, aby idealnie pasował do rolki sushi Temaki. Często jest ulubionym wśród dzieci.

• 08 z 11

  Liść Perilla (Shiso)

  Shiso to pachnące zioło, które wspaniale łączy się z sashimi i kawiorem i tradycyjnie podawane jest z sushi.

• 09 z 11

  Daikon Sprouts (Kaiware)

  Kiełki daikon mają nutę przypraw i dodają łagodnego smaku sushi temaki.

• 10 z 11

  Różne świeże i gotowane warzywa

  Asortyment wybranych warzyw będzie wspaniałym dodatkiem do Twojego sushi sushi temaki. Tradycyjne warzywa mogą obejmować:

  • Ogórki krojone wzdłużnie
  • Plastry awokado
  • Świeże plasterki nagaimo (japoński grzanek) dodają świeżości
  • Kiszony korzeń łopianu jest klasycznym składnikiem zarówno sushi Temaki jak i rolek sushi
  • Inne nietradycyjne gotowane warzywa mogą obejmować: szparagi, okrę, blanszowany groszek i marchewkę
  • Gotowane i sezonowane grzyby shiitake,
  • Pikle takie jak takuan (marynowana rzodkiewka daikon) mogą również być zawarte w temaki

• 11 z 11

  Nietypowe nadzienia Sushi Temaki

  Gotowane i sezonowane mięso i drób stanowią kolejną alternatywę dla sashimi (surowych ryb) i owoców morza. Często jest to popularny wybór wśród młodszych dzieci, które nie lubią sashimi i owoców morza.

  • Cienka, gotowana shabu-shabu wołowina doprawiona sosem teriyaki
  • Plastry gotowanej piersi z kurczaka
  • Cienkie shabu-shabu wieprzowe, które zostało ugotowane