Ten sojowy przepis na łososia imbirowego jest doskonałym przykładem na to, że wystarczy kilka składników, aby stworzyć wspaniałe danie rybne. Jeśli chcesz szybkiego, łatwego i smacznego łososia, spróbuj tej inspirowanej kuchnią azjatycką receptury.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka imbiru (mielonego lub drobno tartego)
- 1 ząbek czosnku (pokruszony)
- 1/4 szklanki octu ryżowego
- 1 łyżka brązowego cukru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 4 6-uncjowe filety z łososia (środkowy krój, bez kości, bez skóry)
- 1 łyżka oleju roślinnego
Jak to zrobić
Dodaj imbir, czosnek, ocet ryżowy, brązowy cukier i sos sojowy do małej miski i wymieszaj, aby połączyć. Wlać mieszaninę do płytkiego naczynia, wystarczająco dużego, aby pasowała do filetów z łososia. Umieścić filety z łososia w naczyniu płaską stroną do góry (co było skórą) i zaokrągloną stroną w dół. Pozwól namoczyć przez 10 minut. Dodaj olej roślinny do patyczka nieprzywierającego i podgrzej na średnim ogniu. Gdy jest gorący, usuń łososia z marynaty (marynaty rezerwowej), osusz ręcznikiem papierowym i gotuj łososia przez około 4 minuty z każdej strony. Wyłącz ciepło i wlej marynatę do garnka. Będzie bańką na gorącej patelni i szybko stanie się polewą, którą można wrzucić na łososia. Przełóż glazurowanego łososia na talerz i podawaj na gorąco.| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 434 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sód | 578 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 43 g |