Przepis na miękki chleb pita

Kieszonkowe pieczywo Pita doskonale nadaje się na szybki posiłek o każdej porze dnia. Ponieważ pieczywo pita podczas pieczenia tworzy dużą kieszeń powietrza w środku, można je nadziać mięsem obiadowym, napełniać je niechlujnym joe lub używać jako miękkiej skorupki taco. Mogą być również używane do zdrapywania smacznego sosu z talerza podczas spaghetti. Pita, zwana także chlebem typu "peda" lub "pocket", pochodzi z Bliskiego Wschodu, gdzie jest wypiekana w gorących piecach z cegły, aby uzyskać duży bąbelek w środku. W kuchni pita można piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 500 stopni F ..

Co będziesz potrzebował

• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka ciepłej wody
• 2 1/2 szklanki mąki chlebowej

Jak to zrobić

1. W średniej misce wymieszaj sól, cukier i drożdże. Dodaj oliwę z oliwek i ciepłą wodę. Mieszać do rozpuszczenia.
2. Wymieszaj 1 szklankę mąki, a następnie powoli dodaj pozostałą mąkę, 1/2 filiżanki na raz, aż ciasto nie będzie już można mieszać drewnianą łyżką.
3. Przekręć ciasto na posypaną mąką deskę. Zagnieść ciasto na około 5 minut, dodając mąkę w razie potrzeby, aby stworzyć miękkie ciasto.
4. Podzielić ciasto na 8 równych części i uformować w kulki. Trzymaj kulki ciasta na pokładzie i przykrywaj, aby rosły przez 20 minut.

1. Przestaw półkę piekarnika w ustawienie dolne. Rozgrzej piekarnik do 500 stopni F. Umieścić blachę do pieczenia w piekarniku, aby była gorąca po umieszczeniu na niej ciasta.
2. Po podniesieniu spłaszcz każdą kulkę ciasta ręką. Używaj wałka do wałkowania każdej kulki ciasta tak, że ma grubość 1/4 cala i około 5 cali szerokości.
3. Umieścić dwie rundy na blasze do pieczenia i piec na najniższym ruszcie przez 8 minut lub do momentu spęcznienia. Wyjmij z piekarnika, za pomocą metalowej łopatki usuń pieczywo pita i umieść kolejne dwie rundy w piekarniku.
4. Po upieczeniu każdego pita, wyłóż w nim dziurę róg szpatułki i spłaszcz.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	92
Całkowita zawartość tłuszczu	5 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	0 mg
Sód	178 mg
Węglowodany	11 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)