Ten wegetariański (i wegański !) Przepis na garnek z warzywami w doniczce nie skąpi w warzywach ani smaku. Jest zrobiony z cebuli, czosnku, chili w proszku i kminku dla smaku, dużo fasoli, i jest wypełniony zdrowymi warzywami: papryką, marchewką, kukurydzą, pomidorami i cukinią. Masz mało tych warzyw? Nie krępuj się przy jednym lub dwóch warzywach i dodaj jeszcze kilka innych, aby to zmyślić - wciąż będziesz miał fantastycznie zdrowe i smaczne wegańskie chili.
Wspaniałą rzeczą w używaniu powolnej kuchenki do robienia chili (lub prawie wszystkiego) jest to, jak łatwo jest. Po prostu podnieś warzywa, zrzuć je i już możesz iść! Po prostu umieść wszystkie składniki w garnku do garnka lub powolnej kuchence i wróć do domu, aby uzyskać zdrowy i kompletny posiłek wegetariański z dużą ilością twoich pięciu porcji warzyw (i niezbyt dużo tłuszczu i kalorii, ponieważ ten chili jest bardzo niska w obu)!
Dlaczego nie zrobić podwójnej partii i stać się kreatywnym z resztkami chili! Potrzebujesz pomysłu na lunch w dni powszednie? Możesz zamrozić resztki chili w pojemnikach porcjowanych indywidualnie, aby zabrać ze sobą do biura na zdrowy domowy posiłek (i tanio!) W dni powszednie.
Ta receptura chili warzywna jest wegetariańska, wegańska, a wszystkie składniki są również bezglutenowe (choć warto sprawdzić etykiety przypraw, żeby się upewnić).
Lubisz robić domowe wegetariańskie chili? Sprawdź te bardziej proste domowe przepisy na chili warzywne, aby spróbować .
Co będziesz potrzebował
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 czerwona lub żółta papryka, posiekana
- 2 marchewki, starte lub pokrojone w plastry
- 1 1/2 szklanki kukurydzy
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
- 2 puszki fasoli
- 2 15-uncjowe puszki pokrojone w kostkę pomidory
- 1/2 szklanki wody
- 1 1/2 łyżki stołowej. chili w proszku
- 1 łyżeczka. kminek
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- Dash pieprz cayenne
- Dash sos tabasco (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w garnku do garnka lub powolnej kuchence i szybko je zamieszaj.
- Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu garnka na około 6 do 8 godzin.
- Smakuj, a następnie dostosuj przyprawy do smaku. Możesz dodać trochę soli i pieprzu, w zależności od osobistych preferencji i kubków smakowych. Gorąco polecam zawsze używanie soli morskiej lub koszernej soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu dla najlepszego smaku.
- Ten przepis na garnek z warzywami na bazie garnka składa się z 5-6 porcji jako dania głównego.
- Zawsze możesz podać ser z dodatkiem sera lub ulubionego, bezmlecznego substytutu sera wegańskiego . Wielu wegan preferuje wegetariańskie chili odżywianie drożdżami .
Masz resztki? Zobacz także: Co zrobić z resztkami chili
Informacje żywieniowe na porcję w oparciu o 5 porcji:
Kalorie: 264, Kalorie z tłuszczu: 21
% Dzienna wartość:
Całkowita zawartość tłuszczu: 2,3 g, 4%; Trans Fat : 0.0g
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sód: 356 mg, 15%
Całkowita zawartość węglowodanów: 51,8 g, 17%
Błonnik pokarmowy: 13.7g, 55%
Cukry: 12,0 g
Białko: 14,2 g
Witaminy i minerały:
Witamina A 143%, witamina C 114%, wapń 12%, żelazo 26%
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 304 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 191 mg |
| Węglowodany | 61 g |
| Błonnik pokarmowy | 15 g |
| Białko | 15 g |