Owies został przywieziony do Ameryki Północnej na początku 1600 roku. Ziarno jest obchodzone w styczniu podczas Narodowego Miesiąca Oatmańskiego. Niezależnie od tego, czy przyzwyczajasz się do miseczki w zimie, czy też nie, to owsianka kokosowa to idealne wegańskie śniadanie dla wegan, które mogą również zjeść mięsożercy. Wymagający niewiele czasu i niewielkiego wysiłku, jest duży pod względem smaku i odżywiania. Przygotowany z owsa, mleka migdałowego i trzech rodzajów kokosa, nic dziwnego, że jest tak dobry!
Zastępstwa składników i porady kulinarne
Oto kilka innych sposobów na ubieranie się w ten wspaniały wegański przepis na śniadanie z różnymi składnikami:
Idź bananami: Dodaj jeden plasterkowany banan do miski w dowolnym momencie podczas gotowania lub tuż przed podaniem.
Chocolate Chip-It: To dość oczywiste. Wystarczy dodać kilka łyżek ciemnych bezmlecznych ciemnych chipsów do miski tuż przed podaniem (nie dodawaj ich, dopóki nie będziesz gotowy do jedzenia, lub zbyt szybko się stopią).
Idź orzechy: Dodaj garść prawie każdego rodzaju orzechów, które masz pod ręką. Posiekane pekan, surowe orzechy włoskie i migdały to świetne opcje.
Idź Granola: Dodaj kilka łyżek swojej ulubionej bezmlecznej muesli do płatków owsianych tuż przed podaniem na odrobinę chrupania. Ten kokosowy granola lub ta granola z klonami to pyszne domowe dania.
Uzyskaj owocowy smak: Dodaj kilka łyżek suszonych owoców, których pragniesz. Suszone żurawiny, suszone wiśnie i rodzynki to niesamowite dodatki.
Jeśli zdarzy ci się, że tak samo jak ja kochasz linię Silk's Coconut Milk, nie wahaj się zastąpić mleka migdałowego i mleka kokosowego oryginalnym lub waniliowym. A jeśli przygotowujesz się do alergii na gluten lub nietolerancji, po prostu upewnij się, że kupujesz certyfikowany owies bezglutenowy.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki 1-minutowego owsa (zwanego również owsianką do szybkiego gotowania)
- 1 szklanka zwykłego mleka migdałowego (kupionego w sklepie lub
- domowe , plus więcej w razie potrzeby)
- 1/2 szklanki mleka kokosowego
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżki posiekanego niesłodzonego kokosa
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta zmielonego cynamonu
- Udekorować: rozdrobniony słodzony orzech kokosowy
Jak to zrobić
- Połącz 1-minutowy owies, zwykłe mleko migdałowe, lite mleko kokosowe i wodę w małym rondlu na dużym ogniu. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanina dojdzie do wrzenia. Dodaj posiekany orzech kokosowy, brązowy cukier, ekstrakt z wanilii i mielony cynamon, mieszając na tyle, aby zmieszać.
- Gotuj jeszcze przez 30 sekund lub dłużej, aż płatki owsiane osiągną odpowiednią konsystencję. Usuń z ognia. Jeśli płatki owsiane są zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka migdałowego lub mleka kokosowego i dobrze wymieszaj, aby je połączyć.
- Przenieść płatki owsiane do miski. Owinąć płatki owsiane słodzonym wiórkami kokosowymi i wymieszać przed zabawą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 848 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 43 g |
| Tłuszcz nasycony | 30 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 212 mg |
| Węglowodany | 97 g |
| Błonnik pokarmowy | 16 g |
| Białko | 24 g |