Ten przepis na zapiekanki śniadaniowe obejmuje główne grupy śniadaniowe - jajka, kiełbasę i ziemniaki. Z kawą i sokiem, aby go zmyć, jesteś gotowy do podjęcia King Kong. Niemniej jednak, moje standardowe śniadanie to kilka filiżanek kawy, trochę jogurtu lub banana i kilka papierosów, więc robię to na kolację częściej niż na śniadanie. Ale za każdym razem, kiedy to robisz, jest to świetny, łatwy i niedrogi posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mrożone, posiekane ziemniaki brązowe, rozmrożone i poklepane na sucho
- Spray do gotowania, smar bekonowy lub masło
- Kiełbasa pół funta
- 1/2 mała cebula, obrana i posiekana
- 1/2 mała papryka, posiekana i posiekana
- 1 szklanka rozdrobnionego sera (twoje preferencje)
- 3 duże jaja
- 3/4 szklanki mleka pełnego lub pół na pół
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/4 łyżeczki soli
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375. Rozpylacz, tłuszcz lub masło * półmisek żaroodporny o średnicy 5 lub 6 cali.
- Uformuj kiełbasę w patty ** nieco większy niż patelnię (zmniejszy się). Brązowy pasztecik na patelni na średnim ogniu, ale lekko niedopieczony - około 5 minut po jednej stronie i 2 minuty po drugiej stronie. Wyjąć z patelni i osuszyć na papierowym ręczniku.
- Dodaj posiekaną cebulę i pieprz na tę samą patelnię, na której kiełbasa była gotowana i smaż przez około 3 minuty, zbierając zrumienione kawałki, gdy się rozluźniają.
- Sezon rozmrozić i wysuszyć brązy w małej misce z solą i pieprzem, a następnie mocno wcisnąć na dno przygotowanej patelni.
- Umieść patties z kiełbaskami na wierzchu cebuli, a następnie rozprowadź smażoną cebulę i paprykę na wierzchu kiełbasy.
- Posypać serem. ***
- W średniej misce wymieszaj jajka, mleko lub półtorej połowy, sos Worcestershire i sól, i wlej do naczynia.
- Piec na środku piekarnika przez 35 minut, aż lekko ubrązowieje na wierzchu, a nóż włożony do środka wyjdzie czysty. Ostudzić przez 15 minut przed podaniem.
* Uwaga 1: Najlepiej tłuszcz maślany lub bekon.
** Uwaga 2: Tworzę duży, płaski pasztecik, który pokryje całą haszowaną brązową warstwę, ponieważ lepiej prezentuje się jako przezroczysta warstwa kiełbasy (i ponieważ podoba mi się tekstura), ale możesz też pokruszyć kiełbasę.
*** Uwaga 3: Możesz zrobić to dzień wcześniej przez krok 6. Po prostu przykryj plastikiem i wstaw do lodówki. Następnie, następnego ranka, ubij jajka, wlej do garnka i ugotuj.
Edytowane przez Barbarę Rolek
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1117 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 74 g |
| Tłuszcz nasycony | 28 g |
| Tłuszcz nienasycony | 30 g |
| Cholesterol | 584 mg |
| Sód | 1,536 mg |
| Węglowodany | 62 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 51 g |