Klasyczna receptura Chef's Salad, która obejmuje mięso i ser, nie jest koszerna. Na szczęście autor koszernej książki kucharskiej Susie Fishbein stworzył przepis koszernej sałatki szefa kuchni. Sałatka Susher's Kosher Chef's smakuje wspaniale i stanowi doskonałą przystawkę do szabasowego posiłku. Wymieszaj sałatkę tuż przed posiłkiem i podawaj porcje na poszczególnych talerzach. Łatwe, smaczne i koszerne!
ŹRÓDŁO: Przepis przedrukowywany za zgodą Kosher by Design: Picture-Perfect Food na święta i codziennie , Susie Fishbein.
Co będziesz potrzebował
- Ubieranie się:
- 3 Łyżki majonez
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 1/2 łyżeczki cukru
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 Łyżka świeżej pietruszki posiekanej
- 1 Łyżkowe cebule, cienko pokrojone
- 1 łyżeczka musztardy Dijon lub 1/2 łyżeczki suchego proszku musztardowego
- 2 ząbki czosnku, mielone
- sok z 1 cytryny
- Sałatka:
- 1/4 funta pastrami, pokrojony w cienkie paski
- 1/4 funta salami pokrojonego w cienkie paski
- 1/4 funta wędzonej piersi z indyka pokrojonej w cienkie paski
- 1 mała czerwona cebula, cienkie plasterki
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych
- 1 funt sałat zielonych
Jak to zrobić
1. W słoiku lub flecie wymieszaj majonez, olej, cukier, pieprz, pietruszkę, cebulki, musztardę, czosnek i sok z cytryny. Wstrząsać lub ubić do zemulgowania.
2. Rzuć pastrami, salami, indykiem, czerwoną cebulą i pomidorami z zieleniną sałatkową.
3. Tuż przed podaniem lekko przykryj sałatkę opatrunkiem.
SERWISOWANIE SUGESTII:
Rozmieść porcje na poszczególnych talerzach i podawaj jako przystawkę przed obiadem szabatowym.