Ten stek z szynką umożliwia szybką i bardzo łatwą, pracowitą kolację lub może służyć jako prosty świąteczny obiad dla małej rodziny. Podawaj szynkę w plasterkach z pieczonymi lub puree ziemniaczanymi lub słodkimi ziemniakami, a także zieloną fasolką, groszkiem lub sałatką.
Co będziesz potrzebował
- Stek z szynki 1 1/2 funta (wycięty w środku, gotowany)
- 2 łyżeczki
- mielona gorczyca
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1/4 szklanki
- brązowy cukier (pakowany)
- 2 łyżki stołowe
- ocet jabłkowy
Jak to zrobić
- Rozgrzej brojler.
- Wyłóż płytkę do pieczenia o płaskiej krawędzi z folią i umieść stojak na patelni. Albo wyrównaj patelnię brojlerów z folią.
- Umieść stek z szynką na stojaku na blasze do pieczenia lub na stojaku z brojlerni.
- W misce połącz musztardę z musztardą Dijon z brązowym cukrem i octem i mieszaj do gładkości.
- Posmaruj mieszaninę glazury przez stek szynki.
- Podpierać szynkę około 3 do 4 cali od źródła ciepła, aż szkliwo będzie bulgotać i lekko rumiane, około 4 minut.
- Odwróć szynkę i przylej więcej mieszanki musztardy; podgrzać przez kolejne 3 do 5 minut, aż do zrumienienia.
Sugestie dotyczące serwowania
Podawaj stek z szynką z tłuczonymi ziemniakami lub słodkimi ziemniakami wraz z ulubionymi warzywami gotowanymi na parze lub zapiekanka warzywna. Zapiekanka z zapiekanek warzywnych to dobry wybór, lub podawać szynkę z tym upieczonym piecem kukurydzianym i serowym .
Wariacje
- Użyj części lub całego miodu w mieszance szkliwa zamiast brązowego cukru.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 321 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sód | 2000 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 30 g |