Jak sałatka z makaronem? Jak sałatka z fasoli? Czy nie możesz zdecydować, który z nich ma przygotować się na letnie przyrządzenie jako dodatek lub przynieść potluck? Połącz je z tą szybką i łatwą wegetariańską sałatką z makaronem z fasolą. Ten przepis na sałatkę z makaronem i fasolą wymaga makaronu rotini (korkociąg), fasoli nerkowca i fasoli garbanzo w połączeniu z lekkim i kremowym dressingiem z majonezu i włoskiego sosu sałatkowego . To nie mogło być łatwiejsze!
Ten szybki przepis na sałatkę z makaronem jest wegetariański, ale możesz z niego zrobić weganizm za pomocą wegańskiego majonezu i koniecznie przeczytaj składniki na butelkowanym włoskim sosie sałatkowym, ponieważ niektóre są bezmleczne i wegańskie, a inne nie.
Napełnij ten makaron i sałatkę z fasoli jeszcze bardziej. Poeksperymentuj, dodając kilka ulubionych warzyw do jeszcze bardziej pożywnej sałatki. Spróbuj dodać czarne oliwki, gotowane na parze brokuły lub kalafior, pokrojone w kostkę pomidory, zieloną cebulkę, a jeśli nie jesteś weganinem, trochę pokruszonego sera feta .
> Ten przepis jest dzięki uprzejmości Bush's® Beans.
Co będziesz potrzebował
- 1 8 uncji pakowany makaron rotini (korkociąg), gotowany i odsączany
- 2 16 uncji puszki fasola, odsączone
- 1 16 uncji może fasola garbanzo (ciecierzyca), odsączone
- 1 11 uncji może ziarna kukurydzy, odsączone
- 1/2 szklanki włoskiego sosu sałatkowego
- 1/2 szklanki majonezu
- 1 2 uncje słoika pokrojonego w kostkę
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki lub do smaku
- Sól i pieprz do smaku (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Najpierw ugotuj swój makaron. Większość ludzi woli robić sałatkę z makaronu z makaronem gotowanym w mocno osolonej wodzie, więc dodaj około 1 łyżki soli (minimum!) Do wody używanej do gotowania makaronu.
- Gdy makaron zostanie ugotowany i osuszony, połącz przygotowany makaron z fasolą nerkową, fasolą garbanzo (ciecierzycy) i ziarnami kukurydzy w dużej misce.
- W osobnej małej misce wymieszaj włoski sos do sałatek, majonez, pokrojone w kostkę papryczki pimento i płatki czerwonego pieprzu. Ułóż ten sos na mieszance z makaronem i lekko rzuć, aż dobrze połączymy, a opatrunek zostanie równomiernie rozprowadzony.
- Smakuj i dodaj odrobinę soli i pieprzu do smaku, jeśli chcesz.
- Jeśli masz czas, schłodź makaron i sałatkę z fasoli przez co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby umożliwić pełny rozwój smaków, i delikatnie rzuć wszystko, co chcesz, tuż przed podaniem. Możesz również podać szybki smak i dostosować przyprawy do smaku.
Uwagi do przepisów
Jest to bardzo wszechstronny przepis i możesz zamienić niektóre ziarna bez większych problemów. Na przykład, wyłączenie fasoli garbanzo lub fasoli nerkowej dla fasoli cannellini lub innej białej fasoli byłoby w porządku.