Ten sos chili produkowany jest z suszonych papryczek ancho chile. Użyj tego prostego sosu z enchiladami lub użyj go z grillowaną rybą lub kurczakiem.
Co będziesz potrzebował
- 2 wysuszone ancho chiles
- 1/4 szklanki cebuli (posiekane)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 małe pomidory (obrane i posiekane)
- 1/4 szklanki rodzynków
- dash suszonych liści oregano
- rozwalić kminek
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
Jak to zrobić
Namoczyć paprykę ancho w gorącej wodzie przez 15 minut. usuń łodygi i nasiona; posiekać. Smażyć posiekane chilli i cebulę w oleju roślinnym do miękkości. Dodaj pomidory, rodzynki, kminek, oregano i bulion z kurczaka; gotować 10 minut dłużej.
Przenieś do blendera i miksuj, aż sos będzie gładki.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 27 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 92 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |