Zapiekankę chilli rellenos przygotowuje się i chłodzi przez noc lub przez około 8 do 10 godzin. Jest to prosty i smaczny brunch lub danie główne zapiekanka wykonana z łagodnej zielonej papryki chile, jaj i sera.
Użyj rozdrobnionej meksykańskiej mieszanki sera lub mieszanki taco, aby uzyskać więcej ciepła i przyprawy.
Co będziesz potrzebował
- 6 kromek białego chleba
- 1 1/2 szklanki (6 uncji) posiekanego ostrego sera Cheddar
- 1 1/2 kubki (6 uncji) posiekany ser Monterey Jack
- 2 puszki (4 uncje każda) posiekane zielone chile, osuszone
- 6 jaj, pobity
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki suszonego całego oregano
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki suchej musztardy
Jak to zrobić
- Umieść chleb w lekko smażonej masownicy o wymiarach 9 na 13 cale na 2 cale.
- Posyp je serem cheddar i serem Monterey Jack; górna z zielonymi chiles.
- W misce wymieszaj jajka i pozostałe składniki; zalać serem.
- Przykryć i schłodzić zapiekankę przez 8 do 10 godzin.
- Wyjmij z lodówki; odstać 30 minut.
- Podgrzej piekarnik do 325 F.
- Piec, bez przykrycia, w nagrzanym piekarniku przez 50 minut. Natychmiast podawaj. Zapiekanka będzie się zaciągać podczas pieczenia, a następnie osiadać, gdy się ochłodzi.
- Podawaj z salsą, kwaśną śmietaną lub guacamole.
Odnosi około 6 do 8 porcji.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 400 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 29 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sód | 594 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 25 g |