Ta prosta marynata jest pełna smaku cytryny i czosnku, idealna na łososia, tuńczyka lub inne pieczone, pieczone lub grillowane ryby. Lub użyj marynaty do kurczaka.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki stołowe
- Oliwa z oliwek
- 1/2 mała cebula (drobno mielona)
- 1 ząbek
- czosnek , mielony
- 2 łyżki świeżego rozmarynu (posiekanego)
- 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny
- Dash fresh course ground black pepper (lub do smaku)
Jak to zrobić
- Wymieszaj wszystkie składniki i natychmiast użyj marynaty z mięsem lub rybą do wyboru w plastikowej torbie lub pojemniku z zamkiem błyskawicznym. Przykryć lub zapieczętować i marynować w lodówce.
- Użyj tego jako sos do pieczenia, ale doprowadzaj do wrzenia po użyciu jako marynaty.
- W pierwszej kolejności marynowanie lub bez marynowania okaże się, że jeśli grillujesz, to działa najlepiej dla większości ryb.
(Uwaga: jeśli chcesz dodać słodszy efekt karmelizacji.
Dodaj 1 do 2 łyżek kwiatu pomarańczy lub miodu z koniczyny do przepisu marynaty.
Z Skye:
Używam marynaty na prawie wszystkich mięsach i rybach. Jednak Alaskan Coho Salmon jest szczególnie miły w tej marynacie! Mój mąż lubi łososia, ale uwielbia piersi bez kości i bez skóry.