Jest to powolny sos do spaghetti z dodatkiem czosnku, włoskich ziół i przyprawionych klopsików.
Co będziesz potrzebował
- 4 ząbki czosnku (mielonego)
- 1 zielona papryka (drobno posiekana)
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duży (28 uncji) może pokroić pomidory
- 1 duży (28 uncji) może kruszyć pomidory
- 1 mała (6 uncji) pasta pomidorowa
- 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina
- 1 łyżka stołowa suszonego oregano
- 1/2 łyżki suszonej bazylii
- dash salt (lub do smaku)
- 1 łyżka cukru
- Do klopsików:
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 3 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 szklanki sera Romano
- 1 łyżka suszonej pietruszki
- 1 jajko
Jak to zrobić
- Lekko brązowy czosnek i zielony pieprz w 4 łyżkach oliwy z oliwek w ciężkiej patelni na piecu. Przenieś do Crockpot. Dodaj pomidory, przecier, czerwone wino, oregano, bazylię, sól i cukier.
- Wymieszaj dokładnie składniki klopsików i uformuj w klopsiki. Możesz je upiec (około 20 minut w wyłożonej folią foremce do pieczenia w 375) lub podsmażyć w 2 łyżkach oliwy z oliwek, często obracając, aż do zrumienienia.
- Dodaj klopsiki do sosu i ocieplić wszelkie kapanie do sosu. Dobrze wymieszaj i przykryj.
- Gotuj na małym poziomie przez 6 do 8 godzin.
- Podawać z gorącym ugotowanym makaronem z włoskim chlebem i bardziej tartym serem.
Może ci się spodobać również
- Wolno gotujący sos boloński
- Przepis na sos spaghetti
- Włoskie klopsiki Marii
- Sos pomidorowy z warzywami i cebulką l
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 297 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sód | 125 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 19 g |