Jak ty i twoje dzieci zaczynasz dzień? Śniadanie, jasne, ale jakie?
Jest to jeden z wielu przepisów, które są punktem wyjścia dla każdego Twojego ruchu, wyboru śniadania z przygodami. Uwielbiamy te rodzaje dostosowywalnych przepisów w mojej rodzinie - każdy dostaje własną spersonalizowaną wersję potrawy, czasami inspirowaną przez czyjeś wybory ("czekaj, ja też chcę mieć salsę!"), Czasami będąc trochę celowo zwariowaną ( "Co jest nie tak z hummusem w quesadilla?").
Zacznij od jajecznicy, myśląc o nadzieniu - wtedy niebo jest limitem pod względem tego, co możesz dodać - trochę sera (więcej białka!), Wszystkich rodzajów warzyw, może ziół lub przypraw, może bekonu lub kiełbasy ( spróbuj niektórych szczuplejszych odmian indyka lub kurczaka). Resztki w lodówce? Och, tak, dodajcie to wprost do - trochę smażonego szpinaku lub innych warzyw, trochę gotowanej fasoli, pieczonego kabaczka lub rozdrobnionej wieprzowiny. Wszystko może znaleźć drogę do quesadilli śniadaniowej. A te są dość łatwe, by zebrać się razem w dzień powszedni i na tyle uroczyście na weekend.
A mówiąc o białku, robienie tych gramów rano jest ważne zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Uzyskanie wystarczającej ilości białka może pomóc wszystkim poczuć się pełniejszymi dłużej, co pomaga lepiej koncentrować się w szkole i pracy - to niektóre ważne powody. Jednym z najprostszych i najmilszych sposobów na zbijanie białka niezależnie od wybranego przez ciebie śniadania jest dodanie szklanki pełnowartościowego mleka, szklanka 8 uncji zawiera 8 gramów wysokiej jakości białka i 9 niezbędnych składników odżywczych.
Obecnie dostępnych jest wiele rodzajów tortilli (pomidor, szpinak, całe ziarno) - świetny sposób na zapewnienie dodatkowej odmiany tego przepisu, nie wspominając o zabawnych plamach koloru.
Są one oczywiście świetnie wspólne przy stole śniadaniowym, ale można je również owinąć, gdy są jeszcze ciepłe w folii aluminiowej lub papierze pergaminowym i jeść je w biegu. (Ale najpierw spróbuj tego mleka!). Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej przepisów.
Co będziesz potrzebował
- 6 łyżeczek niesolonego masła
- sól do smaku (koszerna lub gruba)
- czarny pieprz do smaku
- 8 dużych jaj
- 4 tortille (8 cali, dowolny smak / rodzaj)
- 1/2 szklanki sera (rozdrobnione; dowolny rodzaj)
- Opcjonalnie: pokrojone w kostkę awokado lub guacamole, pokrojone w kostkę pomidory, salsę, pokrojone oliwki, pokruszony gotowany bekon z indyka lub kiełbasa z indyka lub kurczaka, fasola czarna lub czarna, odsączone i spłukane, cebula mielona, surowa lub smażona, mielona papryka, surowy lub smażony szpinak, posiekane scallions, mielona papryka, surowa lub podsmażona
Jak to zrobić
- W średniej misce ubij jajka solą i pieprzem.
- Roztopić 2 łyżeczki masła na średniej patelni na średnim i wysokim ogniu.
- Wlać jajka i mieszać je, mieszając od czasu do czasu, ale pozwalając dnie ustawić nieco pomiędzy poruszeniami.
- Zatrzymaj się tuż przed tym, jak zostaną zrobione zgodnie z twoimi potrzebami, ponieważ będą nadal gotować w quesadilla i zgarnąć je na talerz.
- Zetrzyj patelnię, a następnie podgrzej ją na średnim ogniu.
- Rozpuść 1 łyżeczkę masła na patelni, a następnie umieść na patelni jedną z tortilli z mąki.
- Umieścić 1/4 jajecznicy na połowie tortilli i posypać jaja 2 łyżkami rozdrobnionego lub pokruszonego sera.
- Możesz albo nazwać to dniem i złożyć nagą połówkę tortilli na nadzienie, albo posypać jedną z tych sugerowanych dodatków: pokrojonymi w kostkę awokado, guacamole, pokrojonymi w kostkę pomidorami, salsą, pokrojonymi oliwkami, bekonem, kiełbasą, czarną fasolą, cebulą mieloną , mielona papryka, szpinak, scallions, itp.
- Za pomocą łopatki złożyć nagą połówkę tortilli nad nadzieniem i gotować przez 1 do 2 minut, aż dno quesadilli będzie złotobrązowe.
- Użyj łopatki, aby odwrócić quesadillę i gotować przez kolejne 1 do 2 minut, aż druga strona będzie złotobrązowa.
- Wysuń z patelni na talerz, pokrój na trzecie. Powtórz z resztą, masłem, tortillami, jajkami i pożądanymi nadzieniami i podawaj każdemu z nich na gorąco z szklanką zimnego mleka.
Ten artykuł jest częścią współpracy z National Milk Life Campaign i mam przyjemność podzielić się z Tobą tym przepisem!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1445 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 49 g |
| Tłuszcz nasycony | 21 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 257 mg |
| Sód | 3 250 mg |
| Węglowodany | 202 g |
| Błonnik pokarmowy | 14 g |
| Białko | 45 g |