Kulinarny Bad Boy bawi i świętuje życie w przemyśle spożywczym
Jest twardy, jest fajny, był w piekle iz powrotem, a od 2002 roku profesjonalnie jeździ po całym świecie. Od czasu skromnej zmywarki, Anthony Bourdain zbudował udaną karierę jako szef kuchni , scenarzysta i osobowość telewizyjna. Bezbłędne podejście Bourdaina, sarkazm i styl "powiedz jak to" sprawiły, że stał się wielkim kultem.
Początek Bourdain
Jako chłopiec dorastający w Leonii w New Jersey, Bourdain zdał sobie sprawę z jego zainteresowania jedzeniem, kiedy spróbował swojej pierwszej ostrygi.
Po ukończeniu szkoły średniej Bourdain uczęszczał do Vassar College i pracował w lokalnych restauracjach serwujących owoce morza, które dodatkowo rozwinęły jego zainteresowanie kulinarnym światem. Ostatecznie Bourdain przeszedł do szkoły kulinarnej, aw 1978 roku ukończył The Culinary Institute of America w Hyde Park.
Przez lata Bourdain pracował w szeregach kuchennych, ostatecznie zdobywając tytuł Executive Chef w Brasserie Les Halles w 1998 roku. Poza zdobyciem statusu mistrzowskiego szefa kuchni, Bourdain realizował także swoją pasję pisania. W 1995 r. Bourdain opublikował Bone in the Throat , pierwszą z serii misternych powieści morderców. Niedługo potem pojawili się Bone Bobby i Bobby Gold .
Powstaje Kulinarna Gwiazda
Chociaż Bourdain był już uznanym pisarzem i szefem kuchni, prawdziwy sukces przyszedł w 2000 roku wraz z wydaniem bestsellerowej książki " Poufne: Adventures in the Culinary World" .
W 2001 r. Kitchen Confidential został zastąpiony drugim bestsellerem, A Cook's Tour , który doprowadził do stworzenia programu telewizyjnego o tej samej nazwie. Premiera A Cooks's Tour w Food Network w 2002 roku zakończyło się sukcesem.
Podróż i kuchnia pasują do Bourdain jak ulał, aw 2005 roku program telewizyjny, dla którego jest najbardziej znany, Anthony Bourdain: No Reservations , miał premierę na Travel Channel, gdzie rozkwitał w 2012 roku.
Przeszedł do CNN w 2013 roku z Anthonym Bourdainem: Parts Unknown . Był producentem wykonawczym, sędzią i mentorem podczas konkursu kulinarnego ABC The Taste .
Ciągły sukces
Kariera Bourdaina wciąż się nasila od czasu sukcesu No Reservations . Kontynuował publikowanie książek, w tym No Reservations: Around The World na pustym brzuchu i Medium Raw: Bloody Valentine do świata żywności i ludzi, którzy gotują . Praca Bourdaina zdobyła wiele nagród, w tym nagrodę Webby Award za blog opisujący konkurs Top Chef i kilka nagród Emmy za program telewizyjny Anthony Bourdain: Bez zastrzeżeń . W 2013 jego show Parts Unknown zadebiutował w CNN i odniósł ogromny sukces. Od 2018 r. Wciąż było w powietrzu.
W 2007 roku Bourdain i jego żona, Ottavia, zostali rodzicami swojej córki Ariane. Para i ich córka przeszkoleni w walkach jiu-jitsu i Bourdain porzucili swój długotrwały nałóg palenia. Rozdzielili się polubownie w 2016 roku.
Nie wydaje się, że życie rodzinne nieco spowolniło Bourdaina. Nadal zapewnia nam rozrywkę dzięki swojemu unikalnemu połączeniu gry i klasy, prostoty i wyrafinowania, jedzenia ulicznego i czterogwiazdkowej taryfy. Nigdy nie wiesz, co masz zamiar dostać z Bourdainem, tylko że będzie prawdziwy.
Jego marzeniem jest otwarcie rynku Bourdain w Pier 57 w Nowym Jorku, gigantycznej hali żywności z dziesiątkami sprzedawców, którzy świętują uliczne jedzenie z kultur na całym świecie.