Quinoa z sosem z makaronu i przepis na ser

Quinoa z sosem makaronowym to szybki i łatwy posiłek, który jest zdrowszą alternatywą dla dużej miski z makaronem i sosem.

Kiedy musisz szybko przynieść jedzenie na stole dla swojej rodziny, jest to idealny wybór na kolację. Jest też świetnie rozgrzany na lunch następnego dnia.

Ta prosta receptura może być upiększona na wiele sposobów. Zrób garnek z quinoa i sosem, a na osobnej patelni usmaż warzywa, takie jak papryka, grzyby i cukinia. Jeśli chcesz mięsa, dodaj gotowaną i odsączoną włoską kiełbasę lub mieloną wołowinę lub indyk.

Duża garść posiekanych świeżych ziół (takich jak bazylia, oregano lub pietruszka) również dodaje ton smaku.

Szybkie informacje na temat komosy ryżowej

• Jest wymawiane "KEEN-wah".
• Quinoa to suszone nasiona, które od tysiącleci uprawiane są w Ameryce Południowej.
• Ma najwyższą zawartość białka we wszystkich ziarnach i uważa się je za kompletne białko.
• Smak jest łagodny i lekko orzechowy, a konsystencja jest miękka i po prostu tandetna.
• Quinoa jest bezglutenowa.

Rodzaje komosy ryżowej

• Najczęstszym rodzajem komosy ryżowej jest biały. Jednak na rynkach pojawią się również czerwone, czarne lub mieszane komosy ryżowe. Smak jest ogólnie taki sam, bez względu na kolor. Jednak komosa czerwona i czarna może mieć nieco bardziej ziemski, orzechowy smak w porównaniu z łagodną białą komosa ryżową.
• Czarno-czarna komosa ryżowa może również mieć nieco twardszą konsystencję i gotować się dłużej niż biała komosa ryżowa.
• Używając czerwonego lub czarnego (lub mieszanki czerwonego i czarnego) komosa ryżowa może przyciągnąć wzrok sałatką .

Co będziesz potrzebował

• 1 filiżanka quinoa (niegotowana, biała)
• 2 szklanki wody
• 2 do 3 filiżanek sosu do makaronu (lub więcej do smaku)
• 1 szklanka parmezanu (lub inny twardy ser, tarty lub bardziej do smaku)

Jak to zrobić

1. Wypłucz komosynę, jeśli opakowanie nie wskazuje, że zostało spłukane. Płukanie komosy ryżowej usuwa naturalnie występujące substancje chemiczne, które są nieszkodliwe, ale mogą powodować gorzki smak w komosach. Użyj sitka o drobnych oczkach, aby nie stracić żadnych drobnych nasion quinoa w błoto.
2. W głębokim garnku doprowadzić wodę i komos ryżowy do wrzenia. Obniż ciepło, aby woda gotowała się i przykryj garnek.
3. Dusić od 12 do 15 minut. Jeśli woda pozostanie w doniczce, spuść ją (ponownie, użyj sitka o drobnych oczkach).

1. W tej samej doniczce dodaj sos do makaronu. Dobrze wymieszać. W razie potrzeby dodaj więcej sosu do smaku. Gotować jeszcze 1 lub 2 minuty z pokrywką, mieszając od czasu do czasu, aż sos się rozgrzeje.
2. Wyłączyć ogrzewanie i pozostawić komos quinoa na 5 minut (z pokrywką na doniczce).
3. Do każdej miski sosu quinoa i makaronu dodać obfite ilości startego sera.
4. Aby dodać jeszcze więcej smaku do potraw, rozważ uzupełnienie sosu quinoa i pomidora z warzywami smażonymi, gotowaną i odsączoną włoską kiełbasą, mieloną wołowiną lub mielonym indykiem i / lub świeżymi ziołami.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	231
Całkowita zawartość tłuszczu	10 g
Tłuszcz nasycony	4 g
Tłuszcz nienasycony	2 g
Cholesterol	21 mg
Sód	1120 mg
Węglowodany	24 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	12 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)