Grillowanie obfitych steków tofu na letnią "stek Tofu" to jeden z moich ulubionych poniedziałkowych posiłków bezmięsnych.
Nie ma tutaj miękkiego, mdłego, głupawego tofu. Te steki z Tofu są super twarde, grillowane na złocie i noszą ten pyszny dymny smak grilla na bezmięsne danie, które wciąż pakuje tonę białka.
Moim ulubionym rodzajem tofu do stosowania w stekach z Tofu jest High Protein Super Firm Organic Tofu firmy Trader Joe's. Dokładnie to mówi - SUPER Firm. Jest tak mocny, że nie kruszy się ani nie rozpada na kawałki podczas grillowania. Proste odbijanie bez zamieszania próbującego utrzymać tofu razem. Ma również 14 gramów białka sojowego na porcję i jest bezglutenowy.
Jeśli w pobliżu nie ma żadnego Trader Joe, możesz użyć innej marki Super Firm Tofu - po prostu upewnij się, że jest bezglutenowy i Super Twardy, aby się nie rozpadł na grillu.
Ponieważ tofu jest takie twarde, łatwo jest je pokroić w 1/4 "płyty, aby ułożyć je na grillu.
Przypraw te steki Tofu sprayem oleju rzepakowego, popękanego pieprzu i soli morskiej. Grill na średnim i wysokim poziomie przez około 5 minut z każdej strony, aż do złocistobrązowego z tymi pięknymi zwęglonymi znakami grillowymi.
Te steki Tofu są niesamowicie wszechstronne. Ciesz się brązowym ryżem i warzywami na zdrowy obiad lub kromka i coś do ciepłych tortilli kukurydzianych dla Tofu Tacos.
Paruję te steki Tofu z kreatywnymi sosami przez całe lato: Tomato Mint Pesto , Garlic Scape Pesto i Chimichurri są moimi trzema smakowitymi, bezglutenowymi faworytami.
Co będziesz potrzebował
- 16 uncji
- Wysokoproteinowa superfabryka ekologiczna Tofu firmy Trader Joe (lub ulubionego bezglutenowego Super Firm Tofu)
- Olej do smażenia oleju rzepakowego
- Dash sól
- Dash pieprz
Jak to zrobić
- Opłucz tofu i osusz. Pokrój w płyty nieco większe niż ¼ ".
- Spryskaj obie strony sprayem do gotowania canola i doprawiaj obficie solą i pieprzem.
- Przed włączeniem grilla, rozpylić ruszty za pomocą sprayu do gotowania oleju rzepakowego. Wstępnie ogrzać grill na średnim ogniu.
- Gdy grill jest gorący, przygotuj steki tofu wokół środka grilla.
- Zamknij pokrywkę i grilluj przez około 5 minut, aż do złotego z oznakowaniem grilla na dolnej stronie. Obracaj steki tofu i grilluj przez dodatkowe 5 minut, przy zamkniętej pokrywie grilla.
- Usuń steki z grilla. Na początek obfite porcje tego pomidora Mint Pesto lub innego bezglutenowego sosu do wyboru. Natychmiast podawaj.
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, garnki i narzędzia nie zawierają glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów - nie wszystkie marki są sobie równe. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez powiadomienia. W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 114 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 49 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 12 g |