Ta galaretkowa bułka jest świetnym wyborem na wyjątkowy deser i jest łatwiejsza do zrobienia, niż mogłoby się wydawać. Używaj beznasiennych dżemów malinowych lub dżemu truskawkowego w bułce z galaretką. Lub z bitą śmietaną lub kremem cytrynowym .
Co będziesz potrzebował
- 3 duże jaja
- 1 szklanka cukru
- 1/3 szklanki wody
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki mąki uniwersalnej (3 1/2 uncji)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru pudru (lub ilość potrzebna do zrolowania i posypania)
- 3/4 szklanki dżemu malinowego (lub galaretki lub użyj truskawki)
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 375 F.
- Wyłóż do garnka z galaretką 15 1 / 2- X 10 1 / 2- X 1 cal z papierem pergaminowym lub papierem woskowanym i natłuszczaj lub natryśnij sprayem do pieczenia.
- Za pomocą miksera elektrycznego ubij jajka przez około 5 minut lub do bardzo grubego i cytrynowego. Jeśli używasz miksera stojącego, przystawka do trzepaczki jest idealna do jaj.
- Stopniowo bij w granulowanym cukrze. Używając niskiej prędkości, powoli uderzaj w wodę i wyciąg waniliowy.
- Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, bijąc, aż ciasto będzie gładkie i zmieszane.
- Wlać do garnka, rozprowadzając na rogach.
- Piec przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż wykałaczka w środku wyjdzie czysta.
- Natychmiast rozluźnij ciasto z brzegów patelni i odwróć na ręcznik do herbaty obficie posypany cukrem cukierniczym.
- Ostrożnie wyjmij papier. W razie potrzeby usuń wszelkie sztywne krawędzie. Gdy jest jeszcze gorąco, delikatnie zwiń ciasto i ręcznik z wąskiego końca.
- Ostudzić na ruszcie przez co najmniej 30 minut.
- Rozwiń ciasto i zdejmij ręcznik; rozłożyć dżem lub galaretkę na ciasto. Zwiń ciasto.
- Posyp cukrem pudrem. Zawiń luźno i wstaw do lodówki. Ciasto to można zamrozić w całości lub w plasterkach.