Polski sernik rabarbarowy to świetny sposób na wykorzystanie obfitości rabarbaru wiosennego. Będziesz musiał poczekać kilka miesięcy na ten owocowy likier, ale warto. To świetny dodatek do jadalnego koszyka na prezenty .
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 funta
- rabarbar (oczyszczony i posiekany)
- 1 kwarta wódki
- 3 szklanki cukru
Jak to zrobić
- Połączyć rabarbar i wódkę w dużym, sterylizowanym szklanym pojemniku. Zapieczętuj i ustaw w ciemnym, chłodnym miejscu na 1 tydzień.
- Po 1 tygodniu przelać przez sito i przenieść wódkę podaną rabarbarem do czystego, sterylizowanego szklanego pojemnika i uszczelnić. Dodaj cukier do rabarbaru, dokładnie wymieszaj i przenieś do oddzielnego czystego, sterylizowanego szklanego pojemnika i zamknij. Umieść oba pojemniki w ciemnym, chłodnym miejscu na 1 miesiąc.
- Po 1 miesiącu starannie połączyć mieszaninę rabarbaru z wódką, odcedzić i wlać do czystego, sterylizowanego szklanego pojemnika. Pieczęć i pozostawienie w spokojnym, ciemnym miejscu przez kilka miesięcy. Rabarbar może zostać odrzucony lub podany na lody lub ciasto funtowe tego samego dnia.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 125 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 2 mg |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |