Red Velvet Cupcakes

Babeczki z czerwonego aksamitu świetnie nadają się na wiele okazji, od świątecznych świąt po szkolne przyjęcia i codzienne słodycze. Możesz ubrać swoje gotowe kreacje w czerwone lub czekoladowe posypki, lub po prostu użyć zdrowej dawki lukier bez nabiałowych produktów!

Co będziesz potrzebował

• 3 1/2 kubki ciasto mąka (nie samorosnąca)
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 1/2 pałeczki sojowej margaryny (lub 3/4 szklanki)
• 2 szklanki cukru
• 3 duże jaja (lekko ubijane)
• 6 łyżek czerwonego barwnika spożywczego
• 3 łyżki kakao w proszku (niesłodzone)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3/4 szklanki jogurtu sojowego (zwykły)
• 3/4 szklanki mleka sojowego (niesłodzone lub mleko migdałowe)
• 1 1/2 łyżeczki octu jabłkowego
• 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 przepis
• bezsmakowy ser bez kremu

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 350 F. Linia 2 Kubki 12-cup muffin z cupcake liners i odłożyć na bok.
2. W misce średniej wielkości przesiej mąkę i sól. Odłożyć na bok. W dużej misce do mieszania użyj elektrycznego miksera ręcznego do kremu margaryny do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj cukier i ubij, aż będzie puszysty. Dodaj jajka, po jednym, uderzając, aż zostaną włączone. Dodaj barwnik spożywczy, kakao w proszku i wanilię, uderzaj, aż uzyska gładki i dobrze połączony.

1. W małej misce wymieszaj bezmleczny jogurt sojowy i mleko sojowe (lub migdałowe). Dodaj mieszaninę jogurtów sojowych do mieszaniny margaryn w kilku dodatkach, naprzemiennie z mieszanką mąki, aż całość zostanie dodana i ciasto będzie dobrze połączone. W małej filiżance wymieszaj ocet jabłkowy z soda oczyszczoną i dodaj natychmiast ciasto, aż ciasto będzie dobrze połączone i gładkie.
2. Przełóż ciasto do przygotowanych wkładek do ciastek, napełniając każde około 2/3/4 pełnego miejsca. Piec przez 18-22 minut lub do momentu, kiedy wykałaczka umieszczona w środku babeczki wyłoni się czysto. Pozwolić, aby cupcakes całkowicie schłodziły się na stojaku chłodzącym druty przed oszronieniem za pomocą mrożenia bez kremów mlecznych bez dodatku mleczarskiego lub innego mrożenia bez produktów mlecznych . Podawać na zimno lub w temperaturze pokojowej.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	129
Całkowita zawartość tłuszczu	3 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	1 g
Cholesterol	42 mg
Sód	182 mg
Węglowodany	22 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	2 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)