To przepis na marchewkowe ciasto, który jest najbardziej znany z tego, że usuwa nikogo z paskudnego nastroju. Łatwo to jednak zrobić, gdy tylko zostanie rozdrobniona marchewka! Wierzę, że marchewki dla dzieci, choć naprawdę są prawdziwym bólem, są sekretem tego przepisu. Są bardziej delikatne niż zwykłe marchewki, o słodszym smaku (mimo że są tylko dobrze przyciętymi zwykłymi marchewkami!).
Do tego ciasta niezbędne jest mrożenie sera kremowego. Żadne inne lukierki nie zrobią. Lekka nuta i bogactwo, jakie dodaje kremowy ser do lukru, są niesamowite.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki młodej marchewki (rozdrobnione)
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka brązowego cukru
- 2 jajka
- 1 łyżka wanilii
- 2 1/2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- Opcjonalnie: 1 szklanka orzecha włoskiego (posiekany lub posiekany orzech kokosowy)
- 1 partia
- mrożony ser (lub twój ulubiony przepis)
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Rozdrabniaj marchewki (to zajmuje trochę czasu, ale jest tego warte).
W dużej misce połącz olej, cukier, brązowy cukier, wanilię i jajka i dobrze ubij. Wymieszaj połowę mąki, sody oczyszczonej, cynamonu i soli i dobrze wymieszaj.
Dodaj marchewki i rób dobrze. Następnie uderz w pozostałą mąkę. Wymieszać 1/2 orzecha włoskiego i dobrze wymieszać. Wlać na patelnię o wymiarach 13x9 cali i równomiernie rozprowadzić Piec w temperaturze 350 stopni F przez 45-55 minut, aż ciemnobrązowy kolor i ciasto zacznie wypływać, gdy lekko dotkną środka.
Ostudź placek z marchwi na stojaku z drutu.
Złożyć orzechy włoskie lub orzechy kokosowe na ser śmietankowy Oszroniony i rozprowadzić na schłodzonym placku z marchwi.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 219 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sód | 371 mg |
| Węglowodany | 36 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 3 g |