Barley Breakfast Delight to miła zmiana tempa na arenie gorących zbóż, wykonana z miodu, nektaru gruszkowego, cynamonu i suszonej żurawiny.
Zwykle nie lubię gorących zbóż, ponieważ nie lubię ich tekstury. Byłem zmuszony do jedzenia gorącej owsianki dość często jako dziecko. Bez względu na to, ile cukru i kremu na niego włożysz, wciąż jest mdła owsianka! Jęczmień jest inny. Uwielbiam fakturę jęczmienia perełkowego . Jest wystarczająco łagodny, z lekkim orzechowym posmakiem, by pasował prawie do wszystkiego.
Możesz użyć soku pomarańczowego, soku ananasowego lub dowolnego soku owocowego zamiast nektaru gruszowego w tym łatwym przepisie. Lub użyj złotych rodzynek lub porzeczek zamiast suszonej żurawiny. Spróbuj posiekane pekan lub orzechy nerkowca zamiast orzechów włoskich. Ten przepis jest wszechstronny!
Nawet lepiej, możesz przygotować ten przepis z wyprzedzeniem, przechowywać go w lodówce, a następnie zrobić kilka gorących płatków zbożowych w ciągu kilku minut, aby uzyskać najlepsze śniadanie! Wystarczy postępować zgodnie ze wskazówkami w przepisie.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 szklanki jęczmienia perłowego
- 2 szklanki wody
- 2 szklanki gruszki nektaru
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- Szczypta soli
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
Jak to zrobić
Opłucz dobrze jęczmień w sitku lub durszlak i włóż do dużego rondla z wodą, nektarem gruszkowym, brązowym cukrem, miodem, cynamonem i solą. Doprowadź do gotowania na średnim ogniu.
Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, przykryj i gotuj przez 40 minut, aż jęczmień będzie prawie miękki. Dodaj żurawinę i sok z cytryny i gotuj przez kolejne 10-25 minut, aż mieszanina będzie gęsta, a jęczmień miękka. Wymieszaj orzechy i natychmiast podawaj.
Można to zrobić i przechowywać w lodówce do 3 dni. Każdego ranka, na jedną porcję, połącz 1 filiżankę tej mieszaniny z kilkoma łyżkami mleka lub jasną śmietaną. Mikrofale na 50% mocy przez minutę lub dwie do momentu, aż będą gorące, a potem ciesz się.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 262 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 56 mg |
| Węglowodany | 35 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 5 g |