Ten kolorowy makaron z jednym naczyniem jest szybki, prosty i satysfakcjonujący. Pozwól rigatoni gotować, przygotowując resztę, a następnie odstaw na bok makaron al dente, aby podsmażać czosnek, kurczaki i warzywa - szybko ugotowane do delikatnego finiszu. Podawana razem z tartym parmezanem, jest zarówno zrównoważona, jak i pocieszająca.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kawałki wielkości lub przetargi
- 2 szklanki szparagów, usuń twarde końce i posiekaj
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych
- 1 szklanka marchewki, cienkie plasterki
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czerwonych płatków chili
- 4 szklanki makaronu do wyboru
- 1 szklanka świeżego parmezanu
Jak to zrobić
- Rozgrzać olej w dużym garnku na średnim ogniu
- Dodaj czosnek i gotuj, aż będzie złoty i pachnący
- Dodaj kurczaka i gotuj
- Dodaj szparagi, pomidory, marchew, sól i pieprz. Gotuj, aż szparagi i marchew zostaną zmiękczone i ugotowane.
- Dodaj makaron i parmezan. Mieszać i łączyć ser. Dodaj więcej soli i pieprzu do smaku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1293 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 50g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 21 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sód | 632 mg |
| Węglowodany | 113 g |
| Błonnik pokarmowy | 8 g |
| Białko | 93 g |