Podawaj te skrzydełka z kurczaka z gotowanymi palcami z gotowaną marynatą lub podawaj z musztardowym dipem lub kupuj słodko-kwaśny sos. Są świetne, aby służyć jako przekąska dnia lub służyć jako posiłek rodzinny.
Co będziesz potrzebował
- 3 funty skrzydełka z kurczaka (około 20 do 30 skrzydeł)
- 2/3 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 1/3 szklanki wody
- 4 zielone cebule (grubo posiekane)
- 1/2 szklanki octu ryżowego (lub octu jabłkowego)
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżki zapakowanego brązowego cukru
- 1 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
- 6 ząbków czosnku (tłoczone lub mielone)
- 2 łyżki oleju sezamowego (w stylu azjatyckim tostowym lub zwykłym)
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki pasty chili-czosnek
- Opcjonalnie: 1/2 szklanki zielonej cebuli (lub kolendry, posiekane)
Jak to zrobić
- Umyj skrzydełka z kurczaka i wysusz je. Odciąć końcówki skrzydeł i wyrzucić. Wytnij skrzydła na złączu.
- Połącz sos sojowy, wodę, posiekaną zieloną cebulkę, ocet, miód, brązowy cukier, imbir, czosnek, olej sezamowy i czerwony pieprz lub paprykę chili, jeśli używasz.
- W torbie do przechowywania żywności lub niereaktywnym pojemniku połącz skrzydełka kurczaka z mieszanką sosu sojowego. Zamknąć torbę lub przykryć pojemnik i przechowywać w lodówce przez 2 do 6 godzin.
- Ogrzej piec do 375 F. Wyłóż dużą formę do pieczenia z folią; smarować obficie lub rozpylać za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania. Lub użyj folii nonstick. Wlać marynatę do rondla i odstawić na bok.
- Ułóż kawałki skrzydełka kurczaka w przygotowanej formie do pieczenia. Piec przez 30 minut. Odwróć skrzydła i odłóż je do piekarnika. Kontynuuj pieczenie jeszcze przez 30 minut lub do momentu, aż skrzydełka kurczaka będą ładnie przyrumienione.
- Około 10 minut przed podaniem, doprowadzić marynatę do pełnego wrzenia; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. W razie potrzeby służyć jako kąpiel ze skrzydłami.
- Przed podaniem posypcie posiekaną świeżą kolendrą lub pokrojoną w plasterki zieloną cebulką, w razie potrzeby.
Więcej przepisów na skrzydełka kurczaka
- Pikantne skrzydełka z kurczaka w sosie barbecue
- Klon Skrzydełka Kurczaka
- Pikantne Skrzydełka Kurczaka Cajun
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 824 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 42 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 228 mg |
| Sód | 2 217 mg |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 77 g |