Lekko pikantny smak sosu musztardowo-miodowego uzupełnia smak maślany filetów z okonia morskiego.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 funta / 680 g
- filety z okonia morskiego , około 1 - 1 1/2 cala grubości
- 1/4 szklanki / 60 ml białego wina do gotowania
- 2 łyżki stołowe / 30 ml
- musztarda Dijon
- 2 łyżki stołowe / 30 ml ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki stołowe / 30 ml miodu
- sok z 1/2 cytryny
- 1/2 łyżeczki / 2,5 ml sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki soli / 2,5 ml soli morskiej
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki, z wyjątkiem ryb, w dużej misce do mieszania. Dodaj okoń morski, upewniając się, że bardzo dobrze się układa.
- Rozgrzej grill do wysokich temperatur.
- Usuń ryby z marynaty.
- Umieść rybę na grillu. Przełóż marynatę na wierzchu ryby i gotuj przez 5-7 minut.
- Odwróć rybę i nałóż marynatę i gotuj przez 5-7 minut lub do momentu, aż ryba z łatwością rozwali widelec.
- Po zakończeniu usuń z ognia i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 276 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sód | 502 mg |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 32 g |