W Wielkiej Brytanii piątkowa noc zawsze była tradycyjną nocą do jedzenia ryb. Jest to po prostu częścią naszej kultury i wynika z religii oraz potrzeby powstrzymania się od jedzenia w piątek (i podczas Wielkiego Postu). Możesz dowiedzieć się więcej na ten temat na stronie katolickiej About with Scott Richert.
Świeże ryby są najlepsze
Jedzenie ryb w piątek to także dobry czas w tygodniu, aby zapewnić świeże ryby. Przy sprzyjającej pogodzie łodzie będą przez cały tydzień niedostępne i będą dostępne.
Jeśli chcesz wiedzieć, jakie ryby są w sezonie, obecnie nie są zagrożone i zrównoważone, proponuję zaprzyjaźnić się ze swoim sprzedawcą ryb.
Nawiąż znajomości ze swoim sprzedawcą ryb
Podobnie jak rzeźnicy, w Wielkiej Brytanii (mniej w Irlandii) spada liczba sprzedawców ryb. Jeśli ich nie użyjemy, z całą pewnością stracimy je. Liczniki ryb w supermarketach nie mogą dostarczyć takiej samej ilości informacji, co prawdziwy sprzedawca ryb.
Bycie odpowiedzialnym rybakiem jest mylące i czasochłonne. Jednak świat bez ryb jest nie do pomyślenia, ale zmierzamy w tym kierunku. Aby temu zapobiec, musimy wspierać przemysł rybny, nadal spożywać ryby z wiarygodnych źródeł, a dla tej wiedzy, rybak jest najlepszą osobą, o którą można zapytać.
Zrównoważony jest zasadniczy
Listy ryb zrównoważonych często zmieniają się wraz ze wzrostem lub spadkiem stad poszczególnych ryb, więc uaktualnianie staje się wyzwaniem.
Jeśli nie masz dostępu do wiarygodnych sprzedawców rybnych, na szczęście istnieją wiarygodne i dostępne informacje na stronie internetowej Marine Conservation Society. Sprawdź swoją zaktualizowaną listę, zanim pójdziesz na zakupy, lub skorzystaj z podręcznego przewodnika po rybach.
Odwiedź Marine Conservation Society.
Ryba z frytkami
Bez wątpienia idź w każdą piątkową ulicę w Wielkiej Brytanii w piątkową noc w czasie kolacji i zobacz, jak koleje unoszą się w sklepach z rybami i chipsami.
Pomimo inwazji na łańcuchy burgerów i in. Świetnym sposobem na jedzenie ryb jest ryba i frytki ; nadal są ulubionym miejscem Wielkiej Brytanii.
Co jeść w piątek
Jeśli w talii nie będzie ryb i frytek, bardziej delikatny, ale równie smaczny jest placek rybny. Ciasto to doskonały sposób na zjedzenie ryb, możesz też wrzucić kilka krewetek lub cokolwiek innego, co sprawi, że będziesz chciał zadzwonić po zmiany.
- Przepis na ciasto rybne
- Obejrzyj moje wideo o tym, jak zrobić ciasto rybne