Ta odświeżająca marokańska sałatka łączy świeżą sałatę rzymską z pokrojonymi w plasterki pomarańczami. Dostosuj poziom cukru i kwiatu pomarańczy do własnych upodobań. Pomarańcze macerują się jako dreszcze sałatkowe, ale jeśli chcesz, aby sałatka była wyjątkowo soczysta, dodaj opcjonalny sok pomarańczowy. Podawaj dobrze schłodzone w pojedynczych miseczkach.
Sałatka jest szczególnie piękna i pyszna, gdy pomarańcze są w sezonie.
Co będziesz potrzebował
- 4 filiżanki (lekko upakowane) Liście sałaty rzymskiej (preferowane są liście wewnętrzne i serca)
- 2 pomarańcze pępka (lub
- pomarańcze krwi )
- Opcjonalnie: sok z 1 pomarańczy
- 2 łyżki cukru
- 1 1/2 łyżki stołowej
- pomarańczowy kwiat wody
- 1 łyżka soku z cytryny
- Szczypta soli
Jak to zrobić
- Umyj i osusz liście sałaty rzymskiej, odrzucając wszelkie liściaste końcówki.
- Pokrój sałatę na bardzo cienkie paski.
- Obierz pomarańcze, zetrzyj wszelkie nadmiar rdzenia i cienko pokrój lub posiekaj pomarańcze na małe kawałki.
- Delikatnie wymieszaj sałatę i pomarańcze z cukrem, wodą z pomarańczowego kwiatu, sokiem z cytryny, solą i sokiem pomarańczowym.
- Przykryć i schłodzić sałatkę przez co najmniej godzinę przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 53 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 52 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |