Te proste, pyszne grillowane burgery są wykonane ze świeżego czosnku, trochę startej cebuli i kilku łyżeczek sosu Worcestershire.
Podawaj te aromatyczne hamburgery na grillowanych lub opiekanych bułkach ze swoją ulubioną sałatką ziemniaczaną, pomidorami i cebulą pokrojoną w plasterki, koperek marynowanymi i przyprawami. Oni też robią pyszne slidery!
Dodałem kilka odmian i rozpowszechniam pomysły poniżej przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 1 do 1 funta mielonej wołowiny (85% do 90% chudego)
- 1 duży czosnek goździkowy (lub 2 małe goździki prasowane)
- 2 do 3 łyżeczek cebuli (tartej)
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w misce i dobrze wymieszaj. Uformuj 4 do 6 hamburgerów. Przykryj i chill, aż będziesz gotowy do grillowania.
- Grill do pożądanej gotowości .
- Podawać z bułeczkami hamburgerowymi, przyprawami i dodatkami, razem z sałatką ziemniaczaną lub innymi letnimi stronami.
Wskazówki i wariacje
- Zastąp sól i pieprz 3-4 łyżeczką przyprawy Cajun lub przyprawą do grillowania na mieloną wołowinę.
- Kształtuj od ośmiu do dwunastu hamburgerów 2-uncjowych na suwaki i podawaj na opiekane lub grillowane bułeczki z suwakiem .
- Secret Sauce - Połącz 1/2 szklanki majonezu, 1 1/2 łyżki słodkiego smakołyku, 1 łyżeczkę cebuli w proszku, 1 łyżeczkę octu, 1 łyżeczkę cukru i 2 łyżki francuskiego sosu. Dodaj sól do smaku.
- Majonez Sriracha - Połącz 1/2 szklanki majonezu z 2 łyżkami sosu Sriracha i 1 łyżeczką soku z limonki lub soku z cytryny. Opcjonalnie dodaj 1 łyżeczkę pasty chili-czosnek i / lub posiekaną kolendrę.
- Chipotle Mayonnaise - Połącz 1/2 szklanki majonezu z 2 łyżkami posiekanej papryki chipotle w adobo, 1 łyżeczkę soku z limonki, czosnek w proszku, do smaku. Opcjonalnie dodaj kilka łyżeczek posiekanej kolendry i posiekanej zielonej cebuli.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 250 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sód | 105 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 28 g |