Szarlotki są świetne, ale mogą mieć o kilka za dużo kalorii na niektóre diety. Jeśli nadal chcesz cieszyć się tym klasycznym deserem, możesz go nieco zdrowiej wyciąć trochę cukru. W końcu same jabłka dodają sporo słodyczy, więc naprawdę nie potrzeba dużo cukru, żeby było pyszne.
Szarlotka może być po tej stronie z powodu jabłek Granny Smith. Aby dodać zdrową dawkę słodyczy, spróbuj podać ten placek ciepłem z gałką niskotłuszczowego mrożonego jogurtu lub lodów .
Co będziesz potrzebował
- Do skorupy:
- 1 szklanka mąki (uniwersalna)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki masła (schłodzonego)
- 3 łyżki wody (lodowato zimne)
- Do wypełnienia:
- 2 szklanki jabłek (Granny Smith; obrane, rdzeniowe i krojone)
- 2 szklanki jabłek (galowe, obrane, rdzeniowe i krojone)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki cukru (biały, granulowany)
- 1 1/2 łyżki mąki (uniwersalne)
- 2 łyżki masła
Jak to zrobić
Zrobić Crust Pie
- W dużej misce mieszaj mąkę i sól.
- Potnij schłodzone masło, używając dwóch noży lub blendera do ciast.
- Posypać wodą z lodem, po 1 łyżce stołowej do mikstury, mieszając widelcem po każdym dodaniu.
- Używając rąk, uformuj ciasto w kulkę.
- Rozwałkuj ciasto na 11-calowy okrąg pomiędzy dwoma arkuszami plastikowego opakowania pokrytego sprayem do gotowania, aby zmniejszyć przywieranie.
- Umieścić ciasto w lodówce na 30 minut, aby stało się lekko twarde i jednolite.
- Rozgrzej piekarnik do 425 F.
- Usuń górny arkusz plastikowego opakowania z ciasta na ciasto .
- Przekręć ciasto na 9-calową blachę pokrytą sprayem do gotowania i usuń pozostałą warstwę plastikowego opakowania.
- Za pomocą palców wciśnij ciasto do talerzyka i wykręć brzegi.
Wypełnij Apple
- W dużej misce wrzuć jabłka sokiem z cytryny.
- W oddzielnej misce połącz pozostałe cukry i mąkę.
- Połącz mieszankę cukrową z jabłkami i delikatnie wyrzuć ją widelcem.
- Wlać jabłka do skorupy placka.
- Użyj noża, aby pokroić pozostałe masło na małe kawałki i rozprowadź kawałki masła na wierzchu ciasta.
- Piec w temperaturze 425 F przez 10 minut, a następnie podgrzej do 350 F i piecz przez dodatkowe 30 minut.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 199 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sód | 285 mg |
| Węglowodany | 28 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 2 g |