Slow Cooker Polish Kiełbasa i kapusta Soup

Ta polska zupa z kiełbasy to wspaniała mieszanka rumianej kielbasy, cebuli i kapusty, a także kostki ziemniaczane i bulion. Dodaj trochę kminku, jeśli chcesz, a pomidory są opcjonalne.

To rustykalna zupa, którą łatwo przygotować i ugotować. Kluczem do świetnego smaku jest karmelizacja, którą otrzymasz z brązowienia kiełbasy, cebuli i kapusty przed dodaniem ich do powolnego gotowania.

Ta zupa jest czystym, wygodnym jedzeniem - posiłkiem, o który Twoja rodzina będzie prosić raz po raz.

Co będziesz potrzebował

• 1 do 1 1/2 funta o czerwonej skórce (lub okrągłych białych ziemniaków)
• 1 do 1 1/2 funta polskiej kiełbasy (
• kielbasa )
• 1 duża cebula (posiekana)
• 1/2 średniej kapusty (rozdrobnione lub posiekane)
• 1 kwarta
• bulion drobiowy (nisko sodowy lub niesolony)
• 1 puszka (14.5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów (opcjonalnie)
• Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
• Opcjonalnie: 4 do 6 pasków boczku (pokrojone w kostkę)
• Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki
• Nasiona kminku

Jak to zrobić

1. Pokroić ziemniaki - obrane lub nie - w kostki o wymiarach 1/2-cala. Umieść ziemniaki w wolnym naczyniu.
2. Pokrój kiełbasę na kostki o wymiarach 1/2 cala.
3. Umieść dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj pokrojony w kostkę bekon, jeśli go używasz i gotuj, aż będzie ostry. Odcedź na ręcznikach papierowych, a następnie dodaj do wolniejszej kuchenki.
4. Wytrzyj patelnię i umieść ją na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę kiełbasę i cebulę. Gotuj, często mieszając, aż kiełbasa i cebula zaczną się rumienić. Dobrze spuścić i przenieść do wolnej kuchenki z ziemniakami.

1. Dodaj 2 łyżki masła do patelni wraz z kapustą i umieść z powrotem na średnim ogniu. Gotuj, często mieszając, aż kapusta zacznie brązowieć. Przenieś do powolnej kuchenki.
2. Dodać bulion drobiowy do powolnej kuchenki wraz z pomidorami i kminkiem, jeśli są używane.
3. Przykryj i gotuj na LOW przez 7 do 9 godzin.
4. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
5. Podawaj zupę chrupiącym chlebem.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	480
Całkowita zawartość tłuszczu	29 g
Tłuszcz nasycony	10 g
Tłuszcz nienasycony	12 g
Cholesterol	72 mg
Sód	1218 mg
Węglowodany	39 g
Błonnik pokarmowy	8 g
Białko	19 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)