Cynamon i imbir smakują tymi smakowitymi burakami, wraz z odrobiną cytryny i brązowego cukru. W tym przepisie możesz używać czerwonych lub złotych buraków. Lub spróbuj innej odmiany, jak ładne czerwone i białe paski Chioggia lub białe buraki.
Jeśli używasz świeżych buraków, upiecz je w piekarniku lub w wolnym naczyniu. Możesz również użyć puszki pokrojonych w kostkę buraków, osuszonych.
Można je upiec dzień wcześniej, a następnie przygotować danie tuż przed podaniem. Zobacz wskazówki i odmiany instrukcji piekarnika i powolnego gotowania.
Co będziesz potrzebował
- 8 do 10 małych całych gotowanych buraków
- 1/4 szklanki masła
- 1/2 łyżeczki soli
- dash zmielony czarny pieprz
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru, mocno zapakowane
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
Jak to zrobić
Slip skórki z gotowanych buraków; kostka do gry.
Umieść buraki w średnim rondlu z pozostałymi składnikami. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 2 do 3 minut.
Służy 4.
Wskazówki i wariacje
- Wolno palone buraki - myjemy i przycinamy buraki, pozostawiając około 1/2 cala łodygi i około cala końca korzenia. Umieść buraki na folii i skropcie około 1/2 łyżeczką oliwy z oliwek. Zawiń go ciasno w wolnym naczyniu. Powtórz z pozostałymi burakami. Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez około 3 do 4 godzin lub aż buraki będą miękkie. Rozpakuj i zsuń skórki z buraków. Kostki i przejdź do przepisu.
- Buraki pieczone w piecu - Umyć, przyciąć i owinąć buraki w folię jak powyżej. Umieść owinięte buraki na blasze do pieczenia; piec około 1 godziny lub do momentu, gdy buraki będą bardzo miękkie. Kiedy są wystarczająco chłodne, aby znieść, zetrzyj skórki. Pokrój buraki i kontynuuj przepis.
- Zrobić przyprawione buraki z odwodnionymi burakami pokrojonymi w puszkach.
- Użyj złotych buraków lub innej odmiany buraków.
Zobacz też
Balsamiczny i brązowy cukier szkliwiony buraki
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 174 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sód | 32 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |