Podczas gotowania głęboko smażonego indyka, chcesz dostać tyle smaku, ile możesz w ptaka, zanim trafi do oleju. Ta klasyczna marynata iniekcyjna inspirowana cajunem zmiękcza indyka, dodając mu smaku.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 3/4 szklanki białego octu
- 1/4 szklanki pieprzu cayenne
- 1/4 szklanki czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki
- Przyprawa do Cajun
- 2 łyżki tabasco
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w misce i dobrze wymieszaj. To się szybko ustabilizuje, więc mieszaj.
- Dokładnie herb indyka z marynatą. Jeśli to możliwe, przeprowadź marynatę pod skórą nad piersiami.
- Umieść indyka w dużym pojemniku lub zamykanej torbie. Przechowywać w lodówce ptaka od 8 do 24 godzin.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 2201 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 228 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 160 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 209 mg |
| Węglowodany | 46 g |
| Błonnik pokarmowy | 17 g |
| Białko | 8 g |