Ten wegetariański i wegański przepis na kugel jest wolny od cholesterolu i ma mniej tłuszczu niż tradycyjny kugel z jajami. Słodkie słodycze i jabłka są słodzone rodzynkami w tym domowym żydowskim przepisie kugelowym. Ten przepis nadaje się do wegetariańskiej Paschy lub wegetariańskiej Chanuki .
Co będziesz potrzebował
- 6 małych słodkich ziemniaków, obranych i startych
- 3 jabłka, obrane i starte
- 1 szklanka rodzynek
- 1 szklanka mączki z matzo
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
- 1 szklanka wody
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
- Użyj procesora żywności, aby zetrzeć słodkie ziemniaki i jabłka. Połącz wszystkie składniki razem.
- Delikatnie wcisnij do naczynia do pieczenia. Pieczemy przez 45 minut lub do momentu, aż lekko ostygną na wierzchu.
Więcej wegetariańskich przepisów na posiłki z macy i macy: