Cynamon pochodzi z kory roślin z rodzaju Cinnamomum. Zwykle jest oznaczony jako Sri Lanka lub Cejlon i jest uważany za "prawdziwy cynamon". Najczęściej - i najtańszy - cynamon cynamonowy pochodzi od spokrewnionych gatunków. To jest cynamon, który większość z nas używa do gotowania. Zazwyczaj jest to Sajgon, wietnamski lub Korintje.
Cukier cynamonowy jest dostępny w handlu, ale jest bardzo łatwy do zrobienia w domu i znacznie tańszy. Przed pieczeniem posyp cukrem cynamonowym nad skorupą lub szewcem lub posyp go bitą śmietaną , porannymi płatkami zbożowymi lub jogurtem. Wrzuć trochę pokrojonych orzechów pekan lub orzechów włoskich, aby upiec ciasto do kawy , szybki chleb lub babeczki. A cukier cynamonowy jest niesamowity na tostach z masłem!
Ten przepis wytwarza około 1/2 kubka cukru cynamonowego. Przechowuj cukier cynamonowy w spiżarni w słoiku lub zamkniętej torbie do przechowywania żywności.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki granulowanego cukru
- 1 łyżka zmielonego cynamonu
Jak to zrobić
Połącz cukier i cynamon w małej misce i dokładnie wymieszaj. Wlać do małego słoika do przechowywania ze śrubą lub innym małym pojemnikiem lub zamykaną na suwak skrzynką do przechowywania żywności.
Wskazówki i wariacje
- Aby przeskalować recepturę do 1/4 szklanki, użyj 3 łyżek granulowanego cukru i 1 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu.
- Podwajaj cynamon do 2 łyżek, jeśli wolisz lepszy stosunek cynamonu do cukru.
- Posyp cukrem cynamonowym na ubitej śmietanie, jogurt, ciasto lub szewc przed pieczeniem, a na muffinach i szybkim pieczywie.
- Posyp cukier cynamonowy na tosty z masłem lub angielskie babeczki na śniadanie.
- Wrzucić 1 lub 2 łyżki cukru cynamonowego z 1/4 szklanki pokrojonego pekan i posypać bochenkiem szybkiego chleba przed pieczeniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 8 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 0 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |