Jest to pyszny, podstawowy francuski przepis na tosty z jaj, mleka i chleba. Podawaj popularne danie śniadaniowe z masłem i syropem klonowym. Zobacz wskazówki i wariacje na temat dodatkowych pomysłów na składniki i sugestie dotyczące topów.
Czy wiesz, że możesz zamrozić tosty francuskie? Twórz duże porcje i mrożone plastry gotowanego i chłodzonego francuskiego tostu w małych woreczkach do przechowywania żywności na łatwe śniadanie przez cały tydzień. Po prostu podgrzej na patelni lub pop zamrożone plastry w tosterze.
Dla bogatszego francuskiego tosta używaj grubych kromek chleba z brioszką lub chała, a także pełnego mleka, jasnej śmietany lub półtora . Lub zrób francuski deser tostowy z solidnymi plastrami ciasta funtowego !
Porady i wariacje na temat francuskich tostów
- Używaj grubych kromek chleba i moczyć go na tyle długo, aby wchłonąć mieszaninę jaj, ale nie tak długo, aż się nasyci.
- Dodaj łyżeczkę dwóch cukrów, 1 łyżeczkę wanilii i łyżeczkę cynamonu do mieszanki jajecznej na przyprawione cynamonem tosty francuskie.
- Jeśli podajesz francuskie tosty za jednym razem, utrzymuj plasterki w piecu ustawionym na 200 F lub "ciepłym" podczas przygotowywania kolejnych partii.
- Użyj nieco lekkiej śmietany, półtora lub gęstej śmietany, aby uzyskać bardziej jedwabisty i bogaty krem z jaj.
- Aby zmienić tempo, użyj francuskich tostów zamiast syropu. Cukier puder, frytki lub orzechy, jagody lub mieszanki smalcu to tylko kilka smacznych alternatyw.
- Zamrozić dodatkowe tosty francuskie na kolejny dzień. Ułóż ugotowane francuskie tosty na blasze do pieczenia, zamrażaj przez 1 godzinę, a następnie pieczętuj w torebkach z zamrażarką. Zablokuj na maksymalnie dwa miesiące. Wystarczy podgrzać tosty francuskie w tosterze lub patelni.
Co będziesz potrzebował
- 4 duże jaja
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka cukru
- 1 dash sól
- 1 szklanka mleka
- 8 do 10 kromek chleba (
- Brioche bread
- lub
- chała
- robi obfite i pyszne francuskie tosty. )
Jak to zrobić
Rozbij jajka na szeroką, płytką miskę lub placuszek i uderzaj lekko widelcem lub trzepaczką.
Wymieszaj cukier, sól i mleko w ubitych jajkach.
- Przykryj patelnię lub patelnię cienką warstwą masła, tłuszczu lub tłuszczu. Umieść go na średnio-niskim ogniu.
- Połóż plasterki chleba, po jednym na raz, do miski lub talerza. Pozwól chlebowi wsiąknąć w mieszaninę jajeczek na kilka sekund, a następnie ostrożnie obróć, aby pokryć drugą stronę. Pokryj tylko tyle plasterków, ile będziesz gotować za jednym razem.
- Przenieś pokrojone jajkiem plasterki chleba na gorącą patelnię lub patelnię. Ogrzewać powoli aż dno będzie złotobrązowe. Odwróć i brązuj drugą stroną.
- Podawać tosty francuskie z masłem i syropem. Zobacz sugestie dotyczące serwowania i porady poniżej.
- Dodaj boczek lub kiełbasę i owoce lub jagody na obfite śniadanie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 211 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 11 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sód | 262 mg |
| Węglowodany | 14 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 13 g |