Mój mąż chciał jakiegoś francuskiego dressingu, żeby skropił trochę serem (nie jedną z moich ulubionych przekąsek, ale bardzo popularną przekąską!), Więc przygotowałem ten przepis w około 2 minuty. To lepsze niż francuskie sosy do sałatek w butelkach (tak jak wszystkie domowe dressingi ) i możesz je dostosować do swojego gustu.
Możesz sprawić, że będzie ostry, lub mniej cukru, lub dodać zioła. Niektóre tymianek i oregano byłyby smaczne w tym przepisie, podobnie jak niektóre pieprzu cayenne lub mielone papryczki jalapeño, jeśli lubisz je ostro. Dodaj więcej musztardy lub zmniejsz ją. Dodaj więcej czosnku lub zmniejsz to. Możesz też dodać trochę czerwonej lub zielonej cebuli, jeśli chcesz.
Jest bardzo popularny francuski sos sałatkowy, który jest blisko tego, który dodaje niebieski ser. Spróbuj tego na kolejny świetny akcent! Lub dodaj ser feta lub parmezan dla innej odmiany. Pamiętaj, że za każdym razem, gdy zmieniasz przepis, zapisz zmiany, aby móc je później utworzyć ponownie. I tak jak w przypadku wszystkich domowych dodatków i dressingów, oznacz to etykietą, aby wiedzieć, co znajduje się w tej butelce lub słoiku.
Ten przepis będzie dobrze przechowywać w lodówce przez około tydzień. Możesz go przeciąć na pół, jeśli chcesz, lub podwoić, jeśli twoja rodzina uwielbia ten sos.
Co będziesz potrzebował
- 2/3 szklanki ketchupu
- 1/2 szklanki cukru
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1/3 szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżki musztardy Dijon
- 1/2 cebuli (w plastrach)
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1/4 łyżeczki soli
Jak to zrobić
Połącz ketchup, cukier, olej roślinny, ocet jabłkowy, musztardę, cebulę, czosnek, sos Worcestershire, biały pieprz i sól w robot kuchenny lub blender.
Przykryć i zmiksować, aż cebula zostanie oczyszczona, a mieszanina jest gęsta i gładka. Opróżnić sos sałatkowy za pomocą szczelnej pokrywy lub innego pojemnika i przechowywać w lodówce do 7 dni, mieszając przed podaniem w razie potrzeby.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 124 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 166 mg |
| Węglowodany | 17 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |