Przygotuj sos z indyka z okazji Święta Dziękczynienia z wyprzedzeniem, schowaj go w lodówce, a następnie podgrzej trochę kapiącą z pieczonej indyki, kiedy chcesz coś zjeść! Pamiętaj, kluczem do najlepszego sosu jest zawartość soli. Spróbuj sosu i dodaj sól w razie potrzeby. Dowiesz się, kiedy trafisz odpowiednią ilość - nagle sos przyniesie wspaniały mięsisty smak.
Nic nie może zrobić z wyprzedzeniem. Gravy mogą być trudne do wykonania, a zajęcie się tą sprawą bardzo pomoże, gdy będziesz biegał, przygotowując posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 5 kubków kurczaka z pudełka
- 1 cebula, posiekana
- 1 łyżeczka bulionu z suszonego kurczaka
- 3 łyżki masła
- 1/3 szklanki mąki
- Sól dla smaku
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- Drippy z patelni z indyka do smaku
Jak to zrobić
- W dużym rondlu połącz bulion z kurczaka, cebulę i bulion z kurczaka.
- Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina zostanie zredukowana do czterech filiżanek, około 30-45 minut.
- Kiedy bulion jest prawie zredukowany do odpowiedniej ilości, w innym ciężkim rondlu połącz mąkę z masłem. Gotować i mieszać na małym ogniu, aż mąka zacznie przybierać trochę koloru i zmieni opaleniznę.
- Przecedzić bulion z kurczaka na patelnię mieszanką mąki, mieszając za pomocą trzepaczki. Doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Wlać do pojemników, przykryć i schłodzić przez okres do 6 dni.
- Kiedy będziecie gotowi do jedzenia, zeskrobać trochę ocieków i tłuszczu z garnka z indyka do rondla i wlać sos. Ogrzewać do czasu gotowania. Spróbuj sosu. Jeśli smakuje na płasko, dodaj więcej soli, trochę na raz, aż sos będzie bogaty i mięsisty. Następnie wymieszaj z pieprzem i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 566 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 8 g |
| Cholesterol | 238 mg |
| Sód | 1,011 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 72 g |