Krewetki w sosie z czarnej fasoli

Chiński sos z czarnej fasoli stanowi idealny dodatek do krewetek w tym prostym smażyć. Ten łatwy przepis na krewetki w sosie czarnej fasoli wymaga sosu z czarnej fasoli z czosnkiem, dostępnego na chińskich / azjatyckich rynkach i wielu lokalnych supermarketach . To ma być podawane na ryżu.

Co będziesz potrzebował

• 1 funtowe krewetki (obrane i ubijane, średnie i duże)
• 2 łyżki oleju roślinnego (np. Olej rzepakowy lub arachidowy do mieszania)
• 2 łyżki sosu z czarnej fasoli (z czosnkiem)
• 2 łyżeczki imbiru (mielone, świeże)
• 1 średnia czerwona papryka (pokrojona w cienkie paski)
• Dla marynaty:
• 1 łyżka stołowego wina ryżowego (lub suchej sherry)
• 1/4 łyżeczki soli
• Na sos:
• 1 łyżka stołowa
• lekki sos sojowy
• 1 łyżka stołowego wina ryżowego (lub suchej sherry)
• 1 łyżeczka cukru
• 3/4 szklanki bulionu z kurczaka
• W przypadku zawiesiny kukurydzianej:
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki wody

Jak to zrobić

1. Opłucz krewetki i osusz. Umieść krewetki w misce i wymieszaj składniki marynaty (1 łyżka stołowego wina ryżowego, 1/4 łyżeczki soli). Marynować krewetki przez 15 minut.
2. W małej misce połącz składniki sosu (1 łyżka sosu sojowego , 1 łyżka chińskiego wina ryżowego lub suchej sherry, 1 łyżeczka granulowanego cukru, 3/4 szklanki bulionu z kurczaka). Odłożyć na bok. W osobnej małej misce wymieszaj 1 łyżkę stołową mąki kukurydzianej w 2 łyżkach wody. Odłożyć na bok.

1. Podgrzej wok i dodaj olej. Gdy olej jest gorący, dodaj sos z czarnej fasoli i świeży imbir, mieszając go przez kilka sekund, aż aromatyczny.
2. Dodaj krewetki. Krótko wymieszaj, następnie przesuń na boki i dodaj czerwoną paprykę . Smażyć przez około minutę, dodając odrobinę wody, bulionu lub wina ryżowego lub suchej sherry, jeśli zacznie się wysychać.
3. Popchnij krewetki i warzywa na boki patelni. Daj sosowi szybko ponownie zamieszać i dodaj do środka patelni. Doprowadzić do wrzenia. Daj mieszaninę wody z kukurydzy na szybkie ponowne zamieszanie i dodaj do sosu, mieszając, aby zagęścić.
4. Mieszaj sos z krewetkami i warzywami. Wymieszaj zieloną cebulę. Podawaj na gorąco ryż.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	222
Całkowita zawartość tłuszczu	8 g
Tłuszcz nasycony	1 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	227 mg
Sód	973 mg
Węglowodany	8 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białko	28 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)