Babeczki z chleba kukurydzianego są idealnym wyborem do serwowania potraw z fasoli, chili lub zieleni.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka mąki
- 1 1/2 szklanki żółtej mąki kukurydzianej
- 2 łyżki cukru (mniej więcej do smaku)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 1/4 szklanki maślanki
- 1 duże jajko
- 4 łyżki masła (stopione i schłodzone)
Jak to zrobić
- Nasmaruj patelnię na muffiny o pojemności 12 filiżanek. Rozgrzej piekarnik do 400 °.
- W misce połącz mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól.
- W misce wymieszaj maślankę, jajko i masło.
- Wlać suchą mieszankę do mokrych składników i mieszać do momentu zwilżenia.
- Napełnij mufinką kubki około 2/3.
- Piec przez 13 do 15 minut, aż muffinki zaczną brązowieć na wierzchu.
Podobne przepisy
- Creole Corn Muffiny
- Cornbread Muffiny Pełnoziarniste
- Mieszanki kukurydziane Texas Sour Cream
- Corn Jalapeno Muffiny
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 177 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sód | 313 mg |
| Węglowodany | 21 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 5 g |