Pyszny kotlet z grilla, który łączy ostry smak curry z ostrością brązowej musztardy. Każdy, kto kocha smak, spodoba się temu przepisowi z grillowanego kotletu wieprzowego.
Co będziesz potrzebował
- 4 kotlety schabowe (grubość około 1 cala)
- 1/2 szklanki (120 ml) gorczycy brunatnej
- 1/4 szklanki (60 ml) wytrawnego białego wina
- 1 łyżka stołowa (15 ml) oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa (15 ml) curry w proszku
- 1 zielona cebula, drobno krojona
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżeczka (5 ml) soli
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) czerwonej papryki, pokruszonej
Jak to zrobić
1. Połącz wszystkie składniki, z wyjątkiem kotletów wieprzowych, w średniej misce.
2. Umieść kotlety wieprzowe w zamykanej plastikowej torbie i dodaj marynatę.
3. Uszczelnij i wstaw do lodówki na 6 do 8 godzin. Upewnij się, że włączasz co godzinę.
4. Wyjmij kotlety z lodówki i wyjmij z marynaty. Zaoszczędź marynatę do fastrygowania.
5. Rozgrzej grill dla średniego ciepła.
6. Umieść kotlety na grillu, przykryj i pozwól gotować przez 35 minut.
Baste z marynatą podczas gotowania.
7. Usuń kotlety z grilla, pozostaw je na 5 minut, a następnie podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 511 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 28 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sód | 1047 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 47 g |