Te pyszne małe smażone w głębokim tłuszczu placuszki są idealne na śniadanie lub przekąskę lub zabierają je na spotkanie w biurze lub na imprezę. Są cudownie zawijane w cukrze cynamonowym, ale można je również podawać z syropem lub posypać cukrem pudrem.
Możesz dodać około 1/2 szklanki drobno pokrojonych pekan, aby uzyskać dodatkową teksturę.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (około 5 1/2 uncji)
- 1/4 szklanki granulowanego cukru
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 1/2 szklanki jabłka (drobno posiekane)
- 1 duże jajko
- 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1/2 szklanki cukru cynamonowego (lub cukru lub syropu do serwowania)
Jak to zrobić
W głębokim, ciężkim rondlu rozgrzej olej do 365 F. Wyłóż blachę do pieczenia z kilkoma warstwami ręczników papierowych, aby opróżnić placki.
W misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Mieszaj. Wymieszaj posiekane jabłko.
W małej misce wymieszaj jajko z mlekiem. Wymieszaj roztopione masło. Wlać mieszaninę jaj i mleka do mieszanki jabłek i mieszać do wymieszania.
Upuść ciasto łyżeczkami do gorącego oleju. Smażę około 5 lub 6 na raz. Smażyć, zmieniając kolor na brązowy z obu stron na około 3 do 4 minut.
Za pomocą płaskiej metalowej łyżki przenieś placki na papierową blachę do pieczenia z ręcznikiem.
Rozwałkuj lekko ciepłe placki w cukrze cynamonowym lub kurzu ze sproszkowanym cukrem.
Sprawia, że około 15 do 20 placków.
Może ci się spodobać również
Słodka kukurydza i zielone pomidory
Oszklone pączki drożdżowe do maszyny chlebowej
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 96 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sód | 186 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 3 g |